【胸様レシピ】FPで簡単♡鶏胸肉+ちくわde万能肉団子♡
投稿日2021/01/06
更新日2021/01/06
調理時間10分
普段作る肉団子にちくわを入れて作ってみました♡ ちくわ自体に出汁も旨味も入っているのでタンパクな鶏胸肉との相性も良く色々なレシピに使えます♡ 揚げるのではなくゆでるのでヘルシーです♡ ゆでて冷めたら冷凍出来るので作って置くと便利です♡
材料6人分
- 鶏胸肉1枚（350gくらい）
- 砂糖小さじ1
- ちくわ1袋（4本）
- 長ネギ½本
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aほんだし小さじ1
- A生姜（すりおろし）小さじ1
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
○必ず胸肉は切った後砂糖をしっかりもみこんでからフードプロセッサーに入れて下さい。 ○大体胸肉350gでちくわ4本分くらいな割合で作っています。 ○冷凍は1か月持ちます。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮を取りフードプロセッサーの中に入るくらいの大きさにそぎ切りにします。 切った胸肉に砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみフードプロセッサーに入れます。 ちくわは 縦半分の横に4等分くらいに切りフードプロセッサーに入れます。 ちくわの原形が分からなくなるまで撹拌して下さい。
- 2
撹拌した肉ダネをボウルに移し みじん切りにした長ネギとA マヨネーズ大さじ1、ほんだし小さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、片栗粉大さじ1を入れてしっかり粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 3
しっかり混ぜ合わせたら お好みの大きさに丸めて下さい。 ✱私は20等分にして丸めました。
- 4
沸騰したお湯（分量外）に肉団子を入れ弱火で3分ゆでたら出来上がり♡ ✱今回私はベジブロスでゆでました。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/