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    • 公開日2023/01/30
    • 更新日2023/06/20

    【豚ひき肉】で簡単おかず!人気レシピ55選

    豚ひき肉は、火が通りやすくてスピードおかずに欠かせない食材。しかも、価格も手ごろなので節約おかずとしても大活躍間違いなし。今回はそんな「豚ひき肉」を使った定番おかずや、10分で作れる簡単どんぶり、節約にもぴったりの低コストおかずなど、人気レシピをまとめました。どれも調理時間20分以内で作れる簡単レシピです。

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    【豚ひき肉】で簡単おかず!人気レシピ55選

     

    7.豚ひき肉を使ったアイデア餃子

    ジューシーな豚ひき肉を使った餃子のレシピをご紹介します。本格的な肉餃子から、包むのが面倒という人におすすめの油揚げや厚揚げを使ったアレンジ餃子まで、いろいろな餃子レシピをそろえました。

     

    豚ひき肉とキャベツで作る本格肉餃子

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/440627

    キャベツ、ねぎ、にらがたっぷり入った肉餃子。豚ひき肉と調味料を最初に練り混ぜることで、より奥深い味わいに仕上がります。失敗しない餃子の包み方、焼き方を詳しく紹介しているのでチェックしてみてください。

    ●ちおりさんの絶品!手作り餃子の基本レシピ

     

    おつまみにも!豚ひき肉ともやしの油揚げ餃子

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389703

    もやし・油揚げ・豚ひき肉という節約食材トリオを使った餃子です。油揚げに肉だねを入れて焼くだけなので、普通の餃子よりも簡単! カリッと香ばしい皮に、お肉のうま味ともやしのシャキシャキ感が絶品です。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単節約おかず♡『もやしとニラの油揚げ餃子』おつまみにも◎

     

    15分で完成!時短でできる棒餃子

    https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/392567

    餃子は包むのに時間がかかるし面倒ですよね。時間がない、手間をかけたくないというときには、包む手間を省いた棒餃子がおすすめ。皮がパリパリで冷めても美味しいレシピです。

    ●asucaさんのパリパリ美味しい!ニラたっぷり棒餃子

     

    キャベツたっぷりで美味しい♪油揚げ餃子

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/434157

    油揚げにキャベツをたっぷり使った肉だねを詰めた、油揚げ餃子。豚ひき肉は少なめでもボリューム満点! こんがり焼いた油揚げが香ばしくて食欲をそそります。お好みでポン酢や醤油をかけても美味しいですよ。

    ●cotoさんの【たっぷりキャベツの油揚げ餃子】ヘルシー♪ボリューム◎

     

    餃子の皮を使わず簡単!ちくわ餃子

    https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/410443

    餃子の皮を使わず、ちくわで作るお手軽餃子のレシピです。ちくわ以外の材料を混ぜてこね、ちくわに肉だねを詰めて焼けば完成。ポリ袋を使って肉だねを作るので手も汚れません!

    ●るみさんのお手軽!ちくわ餃子

     

    食べたら餃子!成形いらずの簡単餃子ハンバーグ

    キッチンばさみを使えば包丁が不要、成形も不要、ひっくり返しも不要の餃子味ハンバーグです。豚ひき肉ともやしとにらがあったらぜひ作ってみてください。しっかり野菜が摂れるのもうれしい一品。お好みで大根おろしとポン酢で、さっぱりとどうぞ。

    ●松山絵美さんの包丁不要!ひっくり返さない!*簡単ビッグ豆もやし餃子バーグ*

     

    8. レンジで簡単!豚ひき肉時短おかず

    豚ひき肉は火が通りやすいからレンジ調理で大活躍! そこで、豚ひき肉を上手に使って、レンジだけで簡単にできる時短おかずを集めました。時間がない日、火を使いたくない日におすすめです。

     

    時間がなくてもOK!レンジで作るかぼちゃのそぼろ煮

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387697

    コンロがふさがっているときでも、パパッと手軽に煮物が作れるお役立ちレシピです。かぼちゃはレンジ加熱でやわらかくしてからひと口大に切り、豚ひき肉、調味料と合わせてさらに加熱します。そのまま冷まして味を染み込ませたら完成!

    ●RINATY(りなてぃ)さんのしっかり味しみ♡『レンジで作る☆かぼちゃのそぼろ煮』

     

    簡単なのにガッツリ主食!甘辛そぼろの月見丼

    https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/426662

    ひき肉をレンジで4分加熱するだけなのに、びっくりするほど美味しいどんぶり。しょうがの香る甘辛い味付けでご飯がとってもすすみます。パパッと済ませたいときのお昼や、お弁当のおかずにも重宝する一品です。

    ●今日のおうちごはん!さんのレンジで爆速!とろける旨さ!しょうが香る甘辛そぼろの月見丼

     

    レンジで完結!豚ひき肉の和風ハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/638366/recipe/441094

    豚ひき肉と豆腐を使って、ヘルシーでお財布にも優しいハンバーグです。電子レンジで作るので、ハンバーグはふんわりと、なすはとろとろ食感になります! なすをハンバーグの下に敷いて加熱することで、肉汁がなすに染み渡って絶品です。

    ●あおにーなさんのレンチンで完結☆【和風おろしトロトロ茄子ハンバーグ】

     

    豚ひき肉と厚揚げがあればOK!レンジで麻婆厚揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388666

    包丁不要、電子レンジで簡単に作れる麻婆厚揚げです。厚揚げをちぎって、そのほかの材料をすべて入れて混ぜてレンジでチンするだけ。豆腐ではなく厚揚げを使うのがポイント! 食べごたえがあって大満足の一品です。

    ●RINATY(りなてぃ)さんのこれはうまい!『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短

     

    レンジで簡単!麻婆春雨ピーマン

    https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392201

    電子レンジだけで作れる麻婆春雨のレシピです。春雨を戻す必要もなく、材料と一緒に電子レンジで加熱すればOK。ビールもご飯もすすみます!

    ●あーぴん(道添明子)さんの【レンジで簡単!春雨戻し不要】簡単マーボーピーマンそぼろ春雨

     

    9. 一品で満足♪豚ひき肉を使ったパスタ&うどん

    パパッと済ませたい日のご飯はパスタやうどんが大活躍。豚ひき肉を使ってボリュームもありつつ、簡単に作れる絶品パスタ&うどんのレシピをご紹介します。

     

    ワンパンで完成!豚ひき肉のボロネーゼ風トマトパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/452721

    豚ひき肉をかたまりのまま焼いてから、大きめにほぐすのがこのレシピのポイント。そのままフライパンにトマト缶と水を加えて煮込み、半分に折ったパスタもその中に入れて一緒に煮込みます。とっても簡単なのに本格的な美味しさです。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン&包丁不要♡

     

    豚ひき肉とほうれん草で!簡単和風パスタ

    https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/441493

    豚ひき肉とほうれん草があれば作れる簡単和風パスタ。具材を切って炒めたら、あとはゆでたパスタを混ぜて味付けするだけ。にんにくをたっぷり入れることで和風ながらガツンと食べごたえのある味付けです。

    ●Natsuさんのひき肉とほうれん草のガーリック醤油パスタ【簡単和風♪】

     

    ピリ辛で絶品!ごま味噌豆乳担々うどん

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428470

    豚ひき肉と白菜をにんにくと豆板醤で炒めたら、スープを入れて3分ほど煮るだけで完成! 電子レンジで解凍した冷凍うどんにかけてどうぞ。10分もかからずに作れる簡単うどんレシピです。

    ●cotoさんの【ごま味噌豆乳坦々うどん】坦々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪

     

    レンジでお手軽!肉味噌うどん

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/252504

    こっくりとした肉味噌をのせていただく、うどんのお手軽レシピ。肉味噌は豚ひき肉と調味料を混ぜ、レンジ加熱するだけなので簡単! 冷凍うどんもレンチンするだけでOKです。卵黄と大葉を絡めてどうぞ♪

    ●楠みどりさんのレンジで簡単!肉味噌うどん

     

    10. 豚ひき肉で時短!おすすめカレーレシピ

    火が通りやすく、値段もお手頃、そして子どもも食べやすくて便利なひき肉。そんなひき肉で美味しく作れるメニューとして、今回はカレーに注目。思い立ったら、ササッと作れる簡単レシピがたくさんあるので、ぜひ作ってみてください。

     

    煮込まず時短!野菜と豚ひき肉のドライカレー

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376127

    豚ひき肉を使っていて、長時間煮込まなくていいから時間がないときにぴったり。ズッキーニ、なすなど夏野菜をたっぷり堪能できます。余ってしまったらドリアやコロッケへのアレンジも◎です。

    ●楠みどりさんの夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

     

    フライパンで簡単!煮込み不要の時短キャベツキーマカレー

    https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/212479

    キャベツ、豚ひき肉を炒めて作るキーマカレー。煮込みが不要なので時間もかからず、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめ。パンやナンにつけて食べても美味しいですよ。

    ●いがらしかなさんのキャベツたっぷりキーマカレー。煮込み不要!フライパンで簡単♪

     

    お弁当にもおすすめ♪ひじきと大豆のドライカレー

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/459188

    豚ひき肉と大豆、ひじきの栄養満点ドライカレー。お肉が少なめでも大豆を加えることでボリューム満点。作りたても美味しいけれど、作り置きやお弁当にもおすすめ。時間が経つにつれ、大豆にもカレー味が染み込んで美味しさが増しますよ。

    ●ちおりさんの【ひじきとお豆のドライカレー】栄養◎お弁当にも♪

     

    レンジで完成!豚ひき肉で本格キーマカレー

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/389545

    レンジで作ったとは思えないほど美味しい、キーマカレーのレシピです。作り方はほんとに簡単! 材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で10分加熱するだけ。鍋で作るよりも手軽に作れておすすめです。

    ●スギヤマ ヒサエさんの《簡単!!レンジで10分!!》とは思えない本格キーマカレー。

     

    11. 節約食材を活用!豚ひき肉おかずレシピ

    お給料日前、家計に優しいお助け食材として大活躍してくれる豚ひき肉。組み合わせる食材や調理法によって、低コストでも美味しくて満足感のあるおかずが作れますよ♪

     

    調理時間は10分以内!厚揚げと豚ひき肉の甘辛そぼろ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/407888

    しょうが×味噌が効いた甘辛そぼろにふわふわな厚揚げが相性抜群! 簡単でボリューム満点。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。

    ●ちおりさんの厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め

     

    ボリューム満点!厚揚げのチーズ肉詰め焼き

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/412757

    厚揚げの中をくり抜き、豚ひき肉で作った肉だねを詰めてチーズをのせて焼き上げます。チーズがとろ~り、厚揚げがカリッと美味しい一品です。節約食材の厚揚げがボリュームたっぷりの大満足おかずに変身です。

    ●cotoさんの【厚揚げの甘辛チーズ肉詰め焼き】

     

    子どもにも人気!ピーマンの肉詰め

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/376360

    普段のおかずにも、お弁当にも使えるピーマンの肉詰め。ひき肉にカレー粉を混ぜることでしっかり味が付き、お子さんでも食べやすくなりますよ。ピーマンと豚ひき肉の2食材で作れる満足おかずです。焼き色がついたら弱火で蒸し焼きにするのがポイント!

    ●簡単料理研究家*服部みどりさんの【お弁当やご飯のおかずに】ピーマンの肉詰め

     

    ご飯がすすむ♪豚ひき肉と大根とこんにゃくの甘辛煮

    https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/444002

    フライパンで大根とこんにゃく、豚ひき肉を炒めて甘辛く味付けするだけ。10分でできるやみつきご飯のお供です! 大根とこんにゃくに味がしっかり染みて絶品。作り置きにもおすすめです。

    ●今日のおうちごはん!さんの【我が家自慢のごはん泥棒】豚ひき肉と大根こんにゃくの甘辛煮

     

    包丁を使わず簡単!豆腐担々スープ

    https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/426482

    豚ひき肉を調味料と炒めて水を入れて煮て、豆腐を入れて鶏がらスープの素と味噌、すりごまを入れて味付け。仕上げに豆乳を入れてラー油をたらせば完成です。ヘルシーながら食べごたえたっぷりの大満足スープです。

    ●maki(まき)さんの包丁なしで簡単!満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」

     

    じゃがいもと豚ひき肉たっぷり♪ボリュームオムレツ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/370107

    ふわふわの卵の中に、じゃがいもと豚ひき肉がたっぷり入った具だくさんオムレツ。具材は粗熱をとってから卵と合わせます。フライパンをよく温めてから卵液を流し入れ、半熟になったら弱火にして巻き込むのがきれいに仕上げるコツ。

    ●tomokoさんの具だくさん!ひき肉とじゃがいものオムレツ

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    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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