4. 一品でお腹いっぱい♪豚ひき肉が大活躍のご飯＆麺レシピ
野菜たっぷりでお腹も大満足の美味しいレシピを集めました♪ 休日のランチや簡単ご飯のときに便利な、パパッと作れる丼ものや麺料理のレパートリーを増やしましょう！
香味野菜で本格的な味わいに！ミートソースパスタ
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カットトマト缶と赤ワインを使って豚ひき肉を煮込んだ、ミートソースのパスタです。セロリや玉ねぎなどの香味野菜とローズマリーを加えることで本格的な味に！ 牛乳を混ぜて煮るので、まろやかなコクも生まれますよ。
●すがたなみ（菅田奈海）さんの豚ひき肉でレストラン秘伝のボロネーゼ【STAUBレシピ】
レンジでお手軽！肉味噌うどん
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こっくりとした肉みそをのせていただく、うどんのお手軽レシピ。肉味噌は豚ひき肉と調味料を混ぜ、レンジ加熱するだけなので簡単！ 冷凍うどんもレンチンするだけでOKです。卵黄と大葉を絡めてどうぞ♪
●楠みどりさんのレンジで簡単！肉味噌うどん
見栄えもばっちり！野菜たっぷりロコモコ
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ハンバーグと野菜、目玉焼きをご飯にのせたロコモコ風の一品。ハンバーグは豚ひき肉と玉ねぎ、マヨネーズと塩こしょうだけで作れます。角切りにしたパプリカやなすを添えて見た目も鮮やかに！
●さっちんさんの夏野菜たっぷりロコモコ風
シャキッと炒めたレタスが美味しい！ボリューム満点の豚ひき肉丼
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野菜たっぷり、にんにくとマヨネーズの風味がたまらないスタミナ丼。レタスを炒めて使うので、外側の葉っぱまで無駄にならないのもうれしいポイントです。マヨネーズ好きはマヨを増量して、辛さは豆板醤で調節を。
●筋肉料理人 藤吉和男さんのシャキシャキ惚レタスのピリ辛ガリマヨ丼
お肉たっぷりで食べごたえ◎！担々麺のパスタアレンジ
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ピリ辛味のひき肉をパスタにのせて担々麺風に。豚肉のうま味を吸ったまいたけがじんわり美味しい、ボリュームのあるパスタです。おうちにある身近な調味料で作れますよ。
●ゆーりんさんの担担風パスタ
野菜たっぷりのビビンバ丼に！
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しっかり味をつけたひき肉で野菜がどんどん食べられる！ 野菜はひとつの鍋で次々と茹でていくのでお手軽。ひと皿で栄養バランスばっちりのヘルシーランチが完成します♪
●JUNA（神田智美）さんのつるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼
5. 子どもも大喜び！お弁当にぴったりのかわいいおかず
ひき肉なら冷めても食べやすいので、お子さんのお弁当おかずにも最適です。ボリュームしっかりだけど野菜も摂れる、美味しいレシピを集めました！
ふわふわ食感！豆腐入りミートボール
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子どもに人気のミートボール。豚ひき肉に豆腐を混ぜて、ふわふわ食感に仕上げます。甘めのたれで完食まちがいなし！ 揚げずに蒸し焼きにするので作りやすいですよ。冷凍で作り置きも可能です。
●Ｙｕｕさんのふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
冷めても美味しい！照り焼きハンバーグ
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こちらも子どもが大好きな照り焼きハンバーグ。豚ひき肉に豆腐とれんこんを混ぜるので、シャキシャキとした食感が楽しめます。甘辛いたれが食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです！
●川崎利栄さんのてりやき豆腐ハンバーグ
栄養満点！豚ひき肉と小松菜のチーズオムレツ
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豚ひき肉と小松菜を炒め、卵でとじた栄養満点のオムレツです。卵液にピザ用チーズを混ぜて焼くので、よりお子さん好みの味に♪ そのままでも、ケチャップをつけても美味しいですよ。冷凍保存できる便利レシピです。
●Ｙｕｕさんの小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】
カラフルで楽しい♪お弁当を彩るピーマンの豚ひき肉詰め
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ピーマンを輪切りにすることで火が通りやすく、お弁当に詰めるのもラクラク、子どもの口でも食べやすい形に♪ たねにベーコンのみじん切りを加えることでうま味がアップしますよ。
●増田陽子さんのお弁当に詰めやすい・食べやすい ピーマンの肉詰め
豚ひき肉＆たっぷりキャベツのメンチカツ
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キャベツ・玉ねぎとお肉が同量！ たっぷりの野菜で軽い仕上がりのキャベツメンチです。やわらかい春キャベツの時期にはぜひ作ってほしいレシピです。かつお節でうま味がぐんとアップ！
●長岡美津恵akai-saladさんの春キャベツでポークメンチカツ
具材はレンジで加熱！じゃがいもと枝豆のまんまるコロッケ
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/153988
枝豆の食感がアクセントになったチーズコロッケ。じゃがいもなどの具材をレンジで加熱したら、あとは丸めて揚げるだけ。しっかり味が付いているので、そのままお弁当に入れてOK！
●石倉かおりさんのレンジで簡単！枝豆チーズのまんまるコロッケ
美味しくて、栄養もたっぷりの豚ひき肉。健康効果を高める食べ方のポイントは、食物繊維の豊富な野菜と一緒に食べること！ 腸内環境を整え、カロリーオーバーを防止してくれますよ。豚肉特有のにおいが気になる場合はしょうがやねぎなどの香味野菜と一緒に調理することで風味を消すことができるので、ぜひお試しを。
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