【目次】
・そうめんに合うのはどんなおかず？
・そうめんに合う【豚肉】のおかず8選
・そうめんに合う【鶏肉】のおかず8選
・そうめんに合う【魚】のおかず6選
・そうめんに合う【野菜】のおかず6選
・そうめんに合う【卵】のおかず3選
・そうめんに合う【豆腐・ちくわ・厚揚げ】のおかず4選
そうめんに合うのはどんなおかず？
暑い日に食べたくなる、そうめん。でも、「そうめんに合わせるおかずって意外と難しい…」と感じる方も多いのでは？
いつものご飯に合わせるようなおかずもいいけれど、そうめんと相性の良いおかずを合わせれば、食卓がよりいっそう楽しくなりますよ！
今回は、そうめんに合うおかずを35品、一挙にご紹介。そうめんと相性の良い料理のポイントや、暑い夏にも作りやすい簡単レシピを食材別にお届けします。冷たいうどんやそばに合わせるのもおすすめです♪ ぜひ「お気に入り」に登録してお役立てくださいね。
レシピをご紹介する前に…まず、そうめんに合う料理の特徴をまとめてみました。
●さっぱりとした料理
しゃぶしゃぶや蒸し鶏などのさっぱりした料理は、そうめんと相性が良く、めんつゆに入れて食べても美味しいのでおすすめ。また、そうめんをめんつゆで食べるときは、ごま味噌風味や塩味の料理、お酢を使った料理などを合わせると、味に変化が付いてバランスが良くなります。
●揚げ物などがっつり系
そうめん自体があっさりしているので、唐揚げや天ぷらなど、しっかりお腹にたまるおかずを合わせるのも良いでしょう。とはいえ、夏に揚げ物を作るのは大変ですよね。このコラムではのちほど、少ない油で簡単に作れる揚げ物レシピもご紹介します！
●辛味のある料理
キムチやラー油を使ったおかずなど、ピリッと辛味の効いた料理もそうめんとの相性◎。あっさりしたそうめんにアクセントを加えてくれます。
●薬味を使った料理
みょうがやねぎ、大葉やしょうが、大根おろしなどの薬味は、そうめんの付け合わせの定番。薬味を使ったおかずはそうめんと相性がよく、めんつゆに入れて食べても美味しいですよ！
●簡単な副菜
そうめんには、お肉やお魚を使った料理のほかに、夏野菜や豆腐、ちくわや卵などを使った副菜を合わせたい…という方も多いようです。このコラムでは、暑い日にもパパッと作れる副菜レシピもお届けします。
ここからは、そうめんと相性の良いレシピを食材別にご紹介。豚肉、鶏肉、魚を使ったおかずや、野菜、卵、豆腐やちくわなどを使った副菜を厳選しました。
そうめんに合う【豚肉】のおかず8選
まずは「豚肉」のおかずをご紹介。しゃぶしゃぶやチャンプルーなどの人気レシピや、火を使わずレンジで作れるレシピなど、どれも簡単に作れますよ。
さっぱり美味しい！きゅうりともやしの豚しゃぶ
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/441810
豚肉のしゃぶしゃぶをきゅうり、もやしと和えたおかず。ポン酢を使った味付けがさっぱりとしてそうめんに合いますよ♪
●cotoさんのしっとり茹で豚♡【もやしときゅうりのサラダ豚しゃぶ】
暑い日もレンジで簡単！豚こまのピリ辛ごまだれ
https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/490415
火を使わずレンジだけで作れる、夏のお助けレシピ。味噌ベースのたれにラー油を加えたピリ辛風味が、あっさりしたそうめんと相性ぴったりです！
●今日のおうちごはん！さんのレンジで絶品☆豚こまもやしのレンチン蒸し♪濃厚ピリ辛ごまだれ
夏に作りたい！簡単ゴーヤチャンプルー
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/481016
夏の定番ゴーヤチャンプルーは、あっさりした風味でそうめんとも相性抜群。べちゃっとせず味が決まる、Nadiaの人気レシピです。
●スギヤマ ヒサエさんの【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味
ごま味噌がまろやか！豚肉と卵の冷しゃぶ
https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/499234
すりごまと味噌でまろやかな風味のしゃぶしゃぶサラダです。ゆで卵を加えることでボリュームもコクもアップしますよ！
●ぽっけ夫婦さんの1600万再生!【たまゴマ冷しゃぶ】リピ確定のごちそうサラダ
レンジで5分！梅でさっぱり豚バラもやし
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/464564
刻んだ梅干しとめんつゆを合わせた甘酸っぱい梅だれが食欲をそそります！ こちらもレンジだけで簡単に作れますよ。
●cotoさんの【豚バラもやしの梅だれ蒸し】レンジ5分！やる気のない日にも◎
野菜たっぷり♪冷しゃぶおろしポン酢
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/419315
サラダ感覚でさっぱりいただける豚肉のしゃぶしゃぶ。大根おろしに削り節とごま油を合わせたポン酢だれをかけて召し上がれ。
●RINATY（りなてぃ）さんの柔らか豚しゃぶでさっぱり☆『冷しゃぶおろしポン酢サラダ』
つけ麺風に！レンジで簡単・甘辛ねぎ豚
https://oceans-nadia.com/user/731036/recipe/442190
そうめんをつけて、つけ麺風にして食べられる一品です。豚バラ肉とねぎのうま味たっぷりのおだしが絶品！ レンジで一発で作れますよ。
●まみ（mami)さんの絶品濃厚！『甘辛ネギ豚つけ素麺』
レンジで5分！キャベツの豚バラ巻き香味だれ
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/482784
香味だれが食欲をそそる肉巻きのレシピ。ジューシーな豚バラにシャキシャキのキャベツ、お酢の効いたたれがよく合います！
●cotoさんの【キャベツの豚バラ巻き香味だれ】レンジ5分！パパッと完成♪
そうめんに合う【鶏肉】のおかず8選
ここからは「鶏肉」を使ったレシピをご紹介。蒸し鶏や鶏天、唐揚げや鶏チャーシューなど幅広くお届けします！
ねりごま不要！レンジで作る棒棒鶏（バンバンジー）
https://oceans-nadia.com/user/1132684/recipe/488014
ごまだれが美味しい棒棒鶏も、そうめんに合うおかずのひとつ。鶏むね肉を使ってレンジで簡単！ おうちに常備している身近な調味料で作れますよ。
●sakikoさんの練りごま不要!【レンチン棒棒鶏】
揚げ焼きでサクサク！鶏天の青じそ巻き
https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/406531
青じその味わいがお肉によく合い、次々と食べたくなってしまう鶏むね肉の天ぷら。少ない油で揚げ焼きで作れて、サクサクに仕上がります♪
●美桜さんの家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆
しっとりジューシー！鶏むね肉の塩唐揚げ
https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/448540
そうめんの献立には唐揚げも人気です。塩味に仕上げた鶏むね肉の唐揚げなら、めんつゆで食べるそうめんとも相性ぴったり。油は控えめで揚げ焼きで作れますよ！
●まいのごはん。さんの【しっとりジューシー！節約♡】鶏むね肉の塩唐揚げ♪
レンジでやわらかく！うま辛よだれ鶏
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/483637
ピリ辛のたれがあとを引く美味しさ！ レンジでしっとり仕上がる人気レシピ“よだれ鶏”です。鶏むね肉で作れて節約にも◎です♪
●DOKINさんの【男子ウケ抜群！我が家の基本のよだれ鶏】辛旨/節約レシピ
揚げずに簡単！サクサクささみチーズカツ
https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/461716
揚げ物が苦手な方も必見！ 少ない油で簡単に作れるチキンカツです。中に入れたチーズも美味しく、パクパク食べられますよ。
●asucaさんのささみチーズカツ【揚げずに簡単調理】
黄金比のたれで！鶏むね肉の揚げない南蛮漬け
https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/434567
甘酢でさっぱりいただく南蛮漬けも、そうめんによく合いますよ。白だしを使うことでうま味とコクが深くなり、やみつきの美味しさになります♪
●Yasu*やすさんの3:2:1の黄金比 揚げない！【鶏むね肉の南蛮漬け】
麺にぴったり！鶏肉のねぎ塩チャーシュー
https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/465245
チャーシューも麺類と相性の良いおかず。ねぎ塩味で夏にぴったりな、鶏もも肉で作るチャーシューです。そうめんにのせて、レシピどおり塩レモンだしをかけても美味しいですよ。
●愛と癒しを届けるキッチン🍀さんの鶏ももネギ塩チャーシュー素麺✨夏のさっぱりネギ塩レモン味🤩
つるんとジューシー♪梅ポン酢の水晶鶏（すいしょうどり）
https://oceans-nadia.com/user/654099/recipe/459348
ぷるぷる食感が夏にぴったり♪ 水晶のように光って見えることからその名が付いた、人気の中華おかずです。梅の風味でそうめんにもよく合います。
●すずめ（笠原由紀恵）さんの鶏むね肉が驚きの柔らかさ【極ウマ梅ぽん酢のジューシー水晶鶏】
そうめんに合う【魚】のおかず6選
お肉ばかりでなく、「魚」も献立に取り入れたいですよね。鮭やさば缶などを使った簡単な南蛮漬けやフライ、和え物ほか、魚を使ったそうめんのおかずをご提案します。
さば缶ですぐ完成！お手軽なさばの南蛮漬け
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/424400
さっぱり美味しい魚の南蛮漬けは、さば缶を活用すれば簡単！ 下処理は不要で、さばに片栗粉をまぶして揚げ焼きするだけで手軽に作れます。
●cotoさんの【鯖の南蛮漬け】鯖缶ですぐできる♬︎簡単おてがる南蛮漬け
揚げ焼きでOK！鮭のカレーマヨフライ
https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/427239
鮭にマヨネーズをつけ、カレー粉入りのパン粉をまぶしたフライ。揚げ焼きで手軽に作れて、子どもも喜ぶおかずです♪
●アヤコさんのお弁当のおかずに困った日の鮭のカレーマヨフライ
みょうがが美味しい！さば缶と夏野菜の薬味和え
https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/412847
さば缶にみょうが、なすときゅうりを合わせた和え物です。さばに味がついているので、ごま油や塩をパパッと和えるだけでやみつきの味わいになりますよ♪
●asucaさんのやみつき必須！夏野菜とサバ缶と薬味のさっぱりサラダ
野菜たっぷり！鮭のさっぱり南蛮漬け
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/469218
こちらは鮭で作る南蛮漬け。野菜もたっぷり入っているので、そうめんの献立の栄養バランスが気になる方にもおすすめです！
●ちおりさんの【鮭の南蛮漬け】さっぱり美味しい！絶品おかず
ひと工夫でふっくらパリッと！さばの絶品塩焼き
https://oceans-nadia.com/user/153825/recipe/413077
シンプルな焼き魚もそうめんとは好相性。いつもの塩さばも、焼く前のひと工夫で身はふっくら、皮はパリッと美味しく焼き上がります。冷凍さばも解凍して活用できますよ。
●♪♪maron♪♪／青木ゆかりさんの身はふっくら♪皮はパリッと美味しい♡鯖の絶品塩焼き
ポン酢だれで♪厚揚げのしらすおろしがけ
https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/477747
カリッと焼いた厚揚げに、大根おろしとしらすをたっぷりのせた一品。ごま油香るポン酢だれがそうめんのおかずにぴったりです。厚揚げはトースターで焼くのでコンロも使いませんよ♪
●asucaさんの厚揚げのしらすおろしがけ【簡単ヘルシー】
次のページでは、野菜・卵・豆腐やちくわを使った副菜レシピをご紹介します！
