お弁当にも〜ゴーヤとスパムのそうめんちゃんぷる〜コツ大事♪

• 5分

材料1人分

• A
  そうめん(茹でる)
  １束
• ごま油
  小さじ1
• ごま油(お好みのオイル)
  大さじ1
• B
  ゴーヤ(スライス)
  1/4本
• B
  玉ねぎ(スライス)
  1/4個
• B
  人参(スライス)
  1/4本
• B
  スパム(スライス)
  適量
• C
  粉末だし
  小さじ1
• C
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A そうめん(茹でる)１束は 表示より１分前に取り出しざるに上げしっかり水洗い。 ごま油をかけて軽く揉んでおく (さっと回しかけてザルでシャッシャと♪)

• 1

  フライパンにごま油(お好みのオイル)を熱し焦げないようにB ゴーヤ(スライス)1/4本、玉ねぎ(スライス)1/4個、人参(スライス)1/4本、スパム(スライス)適量を炒める

• 2

  1にC 粉末だし小さじ1、酒大さじ1と 「水にさっと通したそうめん」 を同時に加え 蓋をして中火で約１分蒸し焼きにする

  
• 3

  蓋をあけてお好みで塩、ブラックペッパーを加えて軽く混ぜ合わせたら完成

ポイント

①そうめんは硬めに茹でる。 ②水洗いしたそうめんに ゴマ油を揉んでおく。 ③フライパンに入れる前に 「さっと水をくぐらせる」事 ↑ここ大事♪ お弁当に入れる際のコツ追加 きのこや玉ねぎを+するとよりほぐれやすくて食べやすい★ 盛り付けテク バサッと盛らず そうめんと具を交互に盛り付ける感じ♪ これで時間が経っても食べやすいです(^-^) 栄養満点で喜ばせてあげて♪

作ってみた！

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