副菜
火を使わない♪10分で♪【かぼちゃとさつまいもの胡麻和え】
投稿日2018/10/18
更新日2018/10/18
調理時間10分
白米のおかずになりにくい根菜類を使って、ご飯にも合う味付けにしました。カリフラワーも入ることで重たすぎずぺろり♡ 冷やして食べても美味しいです。冷蔵庫で2日ほど保存が可能です。
材料4人分
- ジャガイモ2個
- かぼちゃ4分の1程度
- カリフラワー10ふさ程度
- サツマイモ半分
- すり胡麻大さじ2と2分の1
- Aはちみつ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ2
- A味噌小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
胡麻をする道具がない場合は、市販の胡麻を使用しても大丈夫です。 甘目が良い場合はお好みでお砂糖の量を調製してくださいね♪
- 1
ジャガイモ、かぼちゃ、サツマイモは皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
カリフラワーも食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 3
A はちみつ小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、味噌小さじ1、塩少々をすべて混ぜてレンジで500wで1分程度加熱する。
- 4
加熱した野菜にたれととすり胡麻を和えて完成!
レシピID
262516
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。