夏の梅かつおポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  1個（200g）
• きゅうり
  1/2本
• 塩
  少々
• 冷凍枝豆
  30粒(解凍してサヤから出す)
• A
  梅肉
  大1個分（5g）(包丁で粗く刻む)
• A
  かつおぶし
  1袋(2g )
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは洗ってラップで包み、レンジ600wで3分加熱、上下を返して更に2分半加熱する。 きゅうりは薄切りにして塩をもみこみ、数分置いて水気を絞る

• 2

  じゃがいもの皮をむいて、フォークで粗くつぶし、きゅうり、冷凍枝豆、A 梅肉大1個分（5g）、かつおぶし1袋(2g )、マヨネーズ大さじ1を混ぜる。

ポイント

・じゃがいもは、途中で上下を返すことでレンジでもムラなく火が通ります ・じゃがいもの皮をむく時、熱ければペーパータオルで包みながらむいてください

作ってみた！

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