2019/08/22
40分
河埜 玲子
使い捨てのケーキ型で焼いているので、お弁当箱に詰めずにそのまま持っていけ、食べ終わったらそのまま捨てられます。一品で栄養バランスがよく、見栄えもするので、運動会のお弁当に最適です。前日にした準備しておけば、当日はオーブンにお任せで完成です。
2019/08/13
10分
ブロッコリーにガーリック味噌そぼろがからんで、とまらないおいしさ!野菜がおいしくたっぷり食べられます。
2019/08/12
すりごまが水分を吸収してくれるので、お弁当に入れやすいコールスローです。また、お弁当は揚げ物やハンバーグなど、油っこいおかずが多いので、マヨネーズを加えずさっぱり味に仕上げています。
材料は少なく、炊飯器にお任せのお手軽レシピですが、ツナ缶とトマトケチャップの旨みでとても美味しく出来上がります。赤い彩りがきれいなので、お弁当にもおすすめです。
5分
青のりマヨネーズとチーズで、ゆで卵が美味しく食べられます。ひと手間でお弁当のゆで卵がちょっと豪華になりますよ。
さば缶を使ったお手軽健康レシピ。ねぎや梅干し、わさびの効果で、くさみがなく、さっぱりと美味しく食べられます。
2019/08/10
梅干し酸味とかつおぶしの旨味で、マヨネーズを大量に使用しなくても美味しい!きゅうりと枝豆の食感も良く、さっぱりと夏でもさっぱりと食べられるポテトサラダです。
2019/08/08
マヨ不使用で、さっぱり食べられるかぼちゃサラダ。チーズやくるみで程よくコクもあり、豆とくるみの食感が楽しい。ビタミンや食物繊維が豊富で、お肌の健康や便秘の予防・解消に効果期待できます。
2019/08/03
冷凍ごはんと、中途半端に余った干物を美味しく消費出来る、混ぜごはんです。薬味がたっぷり入っているので、暑くて食欲がない時にも食べやすいです。
15分
豆腐の水切りをしないのですぐ作れます。ふわふわでトロッと新食感のつくね。おくらとえのきで食物繊維が取れ、豆腐入りで低カロリー。でも、美味しくて食べ応えもあります。
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
プロフィール
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提...
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