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    なます風サラダ

    なます風サラダ
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    • 投稿日2016/01/12

    • 更新日2016/01/12

    • 調理時間10分

    ボール抱えて（？）食べられちゃいそうです！ 多めに作って常備菜としても楽しめます♪

    材料4人分

    • 大根
      10cm
    • にんじん
      1/3本
    • きゅうり
      1本
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個
    • 砂糖
      小さじ2
    • 白ワインビネガー
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※白ワインビネガーの代わりに酢でもOKです。 ※オリーブ油の代わりに、サラダ油・アマニ油・エゴマ油などでもOKです。

    • 1

      大根・にんじんは皮を剥いて千切りに、パプリカ・きゅうりは縦を取って薄切りにする。

    • 2

      １を塩もみしてしっかりと水気を切る。

    • 3

      砂糖・白ワインビネガーをよく混ぜ合わせてからオリーブ油を加えてさらに混ぜ合わせ、２を入れて和える。

    • 4

      塩で味を調える。

    レシピID

    134376

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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