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インスタで話題!坊さんの気絶|パトゥルジャン・イマム・バユル動画あり

  • 2017.01.08

  • 145526
  • 主菜
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    インスタで話題!坊さんの気絶|パトゥルジャン・イマム・バユル
    インスタで話題!坊さんの気絶|パトゥルジャン・イマム・バユルインスタで話題!坊さんの気絶|パトゥルジャン・イマム・バユルインスタで話題!坊さんの気絶|パトゥルジャン・イマム・バユル

    コメント

    インスタグラムでも映えると話題になった「#坊さんの気絶」
    「お坊さんが気絶する程おいしい」という名前のトルコ料理「パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ」
    塩気に酸味、ほんのり甘い何とも言えない旨味ソースと
    一緒に蒸し焼きにしたナスのハーモニーはクセになる美味しさ
    作り置きして冷蔵庫で冷していただいくのもオススメ
    トルコ料理は世界三大料理の1つ!美味しい保証つき!

    材料2人分

    2本
    1/2缶
    1個
    2片
    4本
    50cc
    100cc
    小さじ1
    大さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    ナスは縦にシマ模様になる様に皮を剥き、縦に切れ目を入れる
    水に塩を溶かし塩水をつくりナスを30分浸す
    ニンニクはみじん切り、玉ねぎはスライスする
    フライパンにオリーブオイルニンニクをいれ中火にかける
    香りがたって来たら、玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める
    トマト缶、砂糖、塩をくわえさっと炒め合わせ、弱火にして

    1

    フライパンにオリーブオイルニンニクをいれ中火にかける
    香りがたって来たら、玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める

    2

    トマト缶、砂糖、塩をくわえさっと炒め合わせ、弱火にして
    水気をふきとったナス、ししとうをくわえる

    3

    蓋をして弱火でナスが柔らかくなるまで(30分目安)蒸し焼きにする

    4

    ナスを器にもり、切れ目に一緒に煮込んだソースをつめ
    パセリをふる

    ポイント

    玉ねぎの甘さがポイントなのできつね色になるまでよく炒める事
    作り置きして冷蔵庫で冷していただいくのもオススメ

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