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インスタで話題！坊さんの気絶｜パトゥルジャン・イマム・バユル

60分

SHIMA

材料
作り方
似たレシピ

2017.01.08

分類主菜

調理時間： 1時間 0分

ID145526

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約！おしゃレシピ」

インスタグラムでも映えると話題になった「＃坊さんの気絶」
「お坊さんが気絶する程おいしい」という名前のトルコ料理「パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ」
塩気に酸味、ほんのり甘い何とも言えない旨味ソースと
一緒に蒸し焼きにしたナスのハーモニーはクセになる美味しさ
作り置きして冷蔵庫で冷していただいくのもオススメ
トルコ料理は世界三大料理の１つ！美味しい保証つき！

坊さんの気絶なすししとうトルコ料理蒸し焼き煮込み料理にんにく世界の料理パセリオリーブオイルフライパントマト缶玉ねぎ

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材料2人分

	ナス	２本
	トマト缶	１/２缶
	玉ねぎ	１個
	にんにく	２片
	ししとう	４本
	オリーブオイル	５０cc
	水	１００cc
	砂糖	小さじ１
	塩	大さじ１
	パセリ	適量

作り方

Point!

玉ねぎの甘さがポイントなのできつね色になるまでよく炒める事作り置きして冷蔵庫で冷していただいくのもオススメ

ナスは縦にシマ模様になる様に皮を剥き、縦に切れ目を入れる
水に塩を溶かし塩水をつくりナスを３０分浸す
ニンニクはみじん切り、玉ねぎはスライスする
フライパンにオリーブオイルニンニクをいれ中火にかける
香りがたって来たら、玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める
トマト缶、砂糖、塩をくわえさっと炒め合わせ、弱火にして
フライパンにオリーブオイルニンニクをいれ中火にかける
香りがたって来たら、玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める
トマト缶、砂糖、塩をくわえさっと炒め合わせ、弱火にして
水気をふきとったナス、ししとうをくわえる
蓋をして弱火でナスが柔らかくなるまで（３０分目安）蒸し焼きにする
ナスを器にもり、切れ目に一緒に煮込んだソースをつめ
パセリをふる

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