長芋と大根とオクラのネバとろろ和ポタージュ

材料4人分

• A
  大根
  200g
• A
  山芋
  300g
• B
  米味噌
  大さじ2
• B
  白だし
  大さじ1
• B
  水
  200ml
• オクラ
  2本
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  オクラはさっと水で洗い、塩をまぶして板ずりして輪切りにしておく。

  
• 1

  山芋と大根は投入口に入りやすい大きさに切っておく。 B 米味噌大さじ2、白だし大さじ1、水200mlを合わせて混ぜておく。

  
• 2

  ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が貯まる状態にして、レバーをCloseに閉じ、枝豆と下準備したA 大根200g、山芋300gB 米味噌大さじ2、白だし大さじ1、水200mlを交互にスロージューサーに入れ搾汁する。

  
• 3

  搾汁したスープとと搾りかすを合わせる。

  
• 4

  器に盛り付けオクラをトッピングする。

  

ポイント

☆HUROMスロージューサーH26を使用しています スムージーストレーナーを使います。

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