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たんぱく質豊富なマカロニサラダ♪ かつお節入りなので風味とうま味がたっぷりで、奥深い味わいなので食が進みます。
マカロニは、塩を加えたたっぷりのお湯で袋の 表記通りにゆでてザルに上げ、冷ます。 玉ねぎは薄切りにし水にさらし水気を絞る。
きゅうりは輪切りにし、ひとつまみの塩をふり、 しんなりしたら水気を絞り、ハムは千切り、 ゆで卵はみじん切りにする。
ボウルにマカロニとツナ缶(オイルも)を入れ、良く混ぜ合わせ、 A マヨネーズ大さじ3、かつお節3g、砂糖小さじ2、塩こしょう各少量と玉ねぎ、ハム、きゅうりも加え、良く混ぜ合わせる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・マカロニをゆでる時の塩は、500ccの水に対して小さじ1/2の量になります。 ・マカロニにツナ缶を先に和える事で、ツナのうま味が吸収され、パサつきを抑えてくれます。
レシピID:234794
更新日:2018/01/27
投稿日:2018/01/27
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鈴木美鈴
料理研究家
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