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ねぎ塩はちみつレモンのポテトサラダ【作り置き】

10
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2018.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID320970

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ねぎ塩味とはちみつレモンが合わさった、さっぱりあと引く美味しさでやみつきになる、ポテトサラダです。
夏はクエン酸をしっかり摂りたいですね♪

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材料2人分
じゃがいも 中3個(300g)
A
鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ1
A
はちみつ・にんにく(すりおろし) 各小さじ1/2
A
レモン汁 大さじ1(レモン1/2個
青ネギ 適量
作り方
Point!
・じゃがいもをレンジ加熱する時、大さじ2杯のお水を入れて下さい(パサつきを抑えてくれます) ・出来立てよりも冷蔵庫で冷たく冷やすとレモンの風味が引き立ち、さっぱり感が増します。 ・500wの場合は7分12秒です。
  1. じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらしアクを抜き、
    耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、600wで6分レンジ加熱する。
    ●大さじ2杯のお水を入れて下さい(パサつきを抑えてくれます)
  2. ボウルにA

    鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ1、はちみつ・にんにく(すりおろし) 各小さじ1/2、レモン汁 大さじ1(レモン1/2個

    を混ぜ合わせ、
    ①と青ネギを加え軽く潰し、良く混ぜ合わせる。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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