甘辛肉味噌おつまみきゅうり【冷凍作り置き】

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  1本
• A
  豚ひき肉
  200ｇ
• A
  にんにく(すりおろし)・砂糖
  各小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  赤味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  きゅうりはヘタを取り、ピーラーで皮を3ヶ所ぐらいむき、食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

  
• 2

  鍋にA 豚ひき肉200ｇ、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1、酒・みりん各大さじ1、赤味噌大さじ2を入れ良く混ぜ合わせ中火にかけ、 菜箸で混ぜながら豚ひき肉の色が変わるまで加熱する。

  
• 3

  ①に②をかける。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ3週間 (共に肉味噌の保存期間になります)

  

ポイント

・赤味噌の代わりに、お味噌汁で使ういつものお味噌でも代用可能です。

作ってみた！

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