汁物
やさしい味のポトフ【作り置き】
投稿日2023/02/22
更新日2023/02/22
調理時間25分
常備野菜で気軽に作れる、やさしい味のポトフは作り置きができるので忙しい朝でも温めるだけ。 カラダがぽかぽか温まりますよ。
材料2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- 人参1/2本(約100g)
- 玉ねぎ1/2個(約120g)
- ウィンナー4本
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう各少量
- A水400ml
- A酒・みりん各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
・10分煮たらじゃがいもに竹串を刺して、やわらかくなっているか確認をして下さいね
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、 たっぷりの水に5分浸してアクを抜き水気をきる。 人参はピーラーで皮をむき乱切りにする。
- 2
玉ねぎは皮をむき、半分に切り芯を取りクシ切りにする。ウィンナーに切り込みを入れる。
- 3
鍋にサラダ油をひき中火で熱し、 ウィンナーと玉ねぎを入れて焼き色がつくまで焼き、 人参とじゃがいもを加え油が回るまで炒める
- 4
A 水400ml、酒・みりん各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。 アクが出たら取り除いて下さいね。
- 5
味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を調える。
レシピID
454214
質問
作ってみた!
Natsuko2024/11/18 21:45
じゃがいもがほくほくで身体も温まって美味しいです〜(*´ω`*)💕💕 優しい味でずっと食べ続けられそうです🤤✨
lu2024/04/03 05:35
美味しかったです！
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
