少量の肉でたっぷり作る【ヘルシーそぼろ】

10

2017.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 160844

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

えのきや、乾しいたけなどの、きのこがたっぷり入っているそぼろです。きのこたちの栄養価が嬉しいし、肉がちょっとなのにたっぷり出来てヘルシーなそぼろです。

    材料2人分
    合いびき肉 100g
    えのきだけ 1/2株
    乾しいたけ(戻したもの) 2枚
    長ネギ 1本
    A
    味噌 大さじ2
    A
    酒、みりん 各大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    作り方
    Point!
    出てくる脂は、フライパンを傾けるなどして、キッチンペーパーで丁寧にふきとってください。

    あつあつのご飯や、湯奴にどうぞ。
    1. えのきだけ・乾しいたけ・長ネギはあらみじん切りにします。
    2. フライパンを中火にかけ、合挽き肉と①を炒めます。
    3. 合いびき肉の色が変わってきたら出てきた脂をキッチンペーパーでふき取ります。
    4. A

      味噌 大さじ2、酒、みりん 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      の調味料を加えて煮汁がなくなるまで炒めたら完成。
    11 106
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