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サバ缶で!厚揚げのトマト煮

5
炒めものの
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2018.08.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID346344

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

味付けのさば缶(醤油味)を使って、簡単に厚揚げを煮込みました。

醤油ベースのサバと、洋風のトマトピューレやチーズとの相性がぴったり。

日本酒やビール、ワインにも合うようなおつまみです。

もちろん、ご飯のおかずにも。
フライパンで、あっという間に完成しますよ。

炒めもの フライパン 時短 ごはん 栄養 トマトピューレ チーズ 胡椒 タイム ビール おかず さば 簡単 サバ缶 トマト ワイン 作り置き ヘルシー
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材料2人分
さば(缶・味付け) 1缶
絹厚揚げ 1パック
ゆで金時豆 50g
トマトピューレ 大さじ4
チーズ 適量
あらびきペパー 少々
タイム(お好みで) 少々
作り方
Point!
さばは、半分はくずしてトマトピューレと混ぜ、残りの半分はそのまま煮込みます。 ヘルシーで栄養たっぷりなおかずです。
  1. こちらの食材と、チーズ・タイム・粗びき胡椒を使用。
     
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1口大に切る。
  2. フライパンに、トマトピューレ、さばを入れて、中火にかける。
    さばの半分はスパチュラ等でつぶして、トマトピューレとしっかり混ぜる。
  3. 絹厚揚げ、ゆで金時豆を加えて炒め合わせる。
    絹厚揚げが温まったら器に盛り、チーズ、あらびきペパー、タイムを散らす。
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