サバ缶で！厚揚げのトマト煮

材料2人分

• さば(缶・味付け)
  1缶
• 絹厚揚げ
  1パック
• ゆで金時豆
  50g
• トマトピューレ
  大さじ4
• チーズ
  適量
• あらびきペパー
  少々
• タイム(お好みで)
  少々

作り方

• 下準備
  こちらの食材と、チーズ・タイム・粗びき胡椒を使用。 　 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1口大に切る。

  
• 1

  フライパンに、トマトピューレ、さばを入れて、中火にかける。 さばの半分はスパチュラ等でつぶして、トマトピューレとしっかり混ぜる。

  
• 2

  絹厚揚げ、ゆで金時豆を加えて炒め合わせる。 絹厚揚げが温まったら器に盛り、チーズ、あらびきペパー、タイムを散らす。

  

ポイント

さばは、半分はくずしてトマトピューレと混ぜ、残りの半分はそのまま煮込みます。 ヘルシーで栄養たっぷりなおかずです。

作ってみた！

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