2024/03/29
15分
二宮絵里子
麻婆ナスの調味料を揃えるのは大変ですが、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってお手軽に。野菜とお肉をバランスよく食べられ、ご飯が進むしっかりおかずです。
2024/03/23
20分
野菜をたっぷり食べられるチャプチェ風炒め物。牛肉ではなく、手軽に作れる豚ひき肉を使用しています。しらたきを使うのでヘルシー。また時間が経っても汁気を吸ったりせず、冷めてもくっつくことなく食べやすいことがポイントです。
鶏とごぼうは鉄板の組み合わせですが、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使えば簡単に味が決まり、味付けの手間いらず、たれの味が美味しいので、ご飯がすすむおかずとして活躍してくれますよ。冷めても美味しく食べられるので、お弁当にもおすすめです。
出汁の風味を纏った玉子は、そのままおつまみとしても美味しく頂けます。お好みで、追い付けで柚子胡椒を付けて食べると、よりパンチのあるおつまみ、ご飯のおかずとして活躍してくれます!作り置きしておくと、あと1品という時にも重宝しますよ。
和風だしとレモンであっさり食べられるフォー。だし汁に味が付いているので、仕上げが簡単です。ふわふわのはんぺんとシャキシャキの生のもやしの食感が楽しく、あっさりながら、しっかり満足できる1品です。フォーの具材は鶏肉や牛肉が多いですが、はんぺんを使うと旨味もあり、手軽にたんぱく質が摂れて便利です。
2024/02/20
25分
こってり麻婆豆腐も美味しいですが、あっさりと食べたい時に丁度良い、塩味の麻婆豆腐です。豆腐と鶏肉のヘルシーな組み合わせですが、物足りなく感じない、程よい辛さと食べ応えに仕上げました。
2024/02/11
5分
鹹豆漿(シェントウジャン)が好きでよく作ります。身体も温まり、旨味がたっぷりの豆乳スープは朝ごはんにピッタリです。本当は干し海老、ザーサイを刻んだところに酢と醤油を入れ豆乳を注ぐのですが、具材を刻むのが少し面倒で...。旨味の詰まった食べるラー油を使えば、具材を買い揃えたり切ったりせず簡単にできると気付きました!あっという間に出来るので、ぜひお試し頂きたいです。
2023/12/04
冬のパーティーシーンにも活躍してくれるごちそうサラダ。金柑抜きでも成立するサラダですが、金柑を加えると、爽やかさと甘苦い風味、食感が加わり、季節感もUP!おもてなしにもおススメです。
2023/11/20
30分
どんどん炒めていくだけの簡単卯の花です。野菜高騰中でも、冷凍野菜を上手に使ってバランスよく。甘旨な味付けが、エバラ すき焼のたれ1本で簡単に決まります。冷凍保存も可能なので、沢山作って作り置きをしておくのもオススメです。
2023/11/17
新潟出身の私には馴染み深い、卵でとじないタレカツ丼。甘辛い味でご飯が進むのですが、「エバラ すき焼のたれ」で簡単にできることに気付いちゃいました!こっくり甘めのたれが良く合うので「エバラ すき焼のたれ マイルド」1本で、味がバッチリ決まります。市販のトンカツでも、ひと手間加えるだけで絶品タレカツ丼が出来ますよ!
プロフィール
料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目...
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