糸こんにゃくで♪春雨より本格チャプチェ

材料2人分

• 糸こんにゃく
  200g
• にら
  1/4束
• にんじん
  1/2本
• むきえび
  10尾ほど
• ごま油
  小さじ1
• A
  中華だし
  大さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  糸こんにゃくは、食べやすい長さに切り(ざっと出して三等分くらい)、さっとゆでておく。にらは3cm幅、にんじんは細切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、にんじんを炒める。全体に火が通ったらむきえび・糸こんにゃくを加えてさらに炒める。

• 2

  えびの色が変わったら、にら・A 中華だし大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま大さじ1を加えて全体にからませるように炒めてできあがり♪

ポイント

・具材の火の通り具合を確認しながら、順番に食材を加えてくださいね。 ・糸こんにゃくは下ゆで不要のものを買うとラクです♪

作ってみた！

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