和風な春雨炒め。

15

2016.02.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 134474

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

野菜もたっぷり!お出汁をたっぷり吸った春雨の和風炒めです。

ヤマキ株式会社

材料

4人分
春雨(乾燥:ボイル不要のもの) 30g
ピーマン 2個
にんじん 1/4本
椎茸 2枚
もやし 1/3袋
ニンニク 1/2片
豚薄切り肉 100g
A
醤油 小さじ1/2
A
みりん 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
1カップ
ヤマキめんつゆ・2倍濃縮 大さじ3

作り方

ポイント

春雨は下茹で不要のものを使っています。春雨は好みの柔らかさになるまで水分を飛ばしながら煮込んでくださいね。
  1. ピーマンはヘタと種をのぞいて細切り、にんじんは皮を剥いて細切り、椎茸は石づきをとって薄切りに、ニンニクはみじん切りにする。
    豚肉は細切りにしてAを揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる。
    春雨は長ければキッチンバサミで切る。
  2. フライパンに半量のサラダ油を加え、ニンニクと豚肉を炒める。(豚肉を広げてあまり動かさずに焼き色を付けるように。)火が通ったら一度取り出す。
  3. フライパンに残りのサラダ油を加えてピーマン、にんじん、椎茸を炒める。
    全体に油がまわったら水とめんつゆを加え、沸騰してきたら春雨を加えて3分煮る。
  4. 2の豚肉ともやしを加える。もやしに火が通ったら余分な水分を飛ばすように炒める。
75 625

コメント・感想 Comment

keka さん
2020.01.05 01:50

いつもお世話になっております。 下茹で必要な春雨でも大丈夫でしょうか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2020.01.05 11:14:30

kekaさん。下茹でした春雨でも作れます!が、水分をあまり吸わないので、水分量を調整してみてくださいね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

「ヤマキ 」に関するレシピmore

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは