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じゃがいもとベーコンのマスタード炒め。

副菜

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め。
  • 投稿日2016/04/14

  • 調理時間10

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マスタードの酸味とベーコンの塩気が効いたじゃがいもの炒め物。少しのお醤油が隠し味。お弁当に。常備菜に。

材料2人分

  • じゃがいも
    2個
  • ベーコン
    1枚
  • サラダ油
    小さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1/2
  • 適量

作り方

ポイント

マスタードがなじみにくいときは、少し水を加えてのばしてくださいね。

  • じゃがいもは皮を剥いて棒状に切り水にさらす。 ベーコンは細切りにする。

  • 1

    フライパンを中火で熱し、サラダ油とベーコンを加えてサッと炒めたら、水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。

  • 2

    じゃがいもに火が通ったら、粒マスタード、醤油を加えて炒め、塩で味を調える。

レシピID

138139

「じゃがいも」の基礎

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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