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    主食

    しし唐と葱としらすのパスタ。

    • 投稿日2018/04/24

    • 更新日2018/04/24

    • 調理時間10

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    170

    しし唐と葱としらすで、香ばしいごま油の香りのパスタに仕上げました。

    材料2人分

    • 純正ごま油濃口
      大さじ2
    • スパゲッティ
      160g
    • しらす
      40g
    • しし唐
      6本
    • 長ネギ
      1/4本
    • ニンニク
      1片
    • 赤唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    しし唐の辛さによって、赤唐辛子の量は適宜調節してください。

    • 1

      鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて(お湯1Lに対して塩小さじ2)パスタを茹で始める。

    • 2

      しし唐は種をのぞいて乱切り、長ネギは斜め薄切り、ニンニクは薄切りにして芯をとる。赤唐辛子は種をのぞいて輪切りにする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油とニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらしし唐としらすを入れて炒め、全体に油が回ったら長ネギを加える。

      工程写真
    • 4

      茹で上がったパスタを加え、パスタの茹で汁をお玉1杯程度加えて炒め合わせる。お好みでレモン(分量外)を添えても。

      工程写真
    レシピID

    261362

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