副菜
にんじんとインゲンの胡麻和えサラダ。
投稿日2018/11/27
更新日2018/11/27
調理時間15分
香ばしねりごま (白)で作るなめらかな胡麻和え。マヨネーズを加えてサラダ風に仕上げました。
材料2人分
- 直火焙煎 香ばしねりごま (白)小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- にんじん1/2本(約50g)
- インゲン10本
- 香(かおり) いりごま 白適量
作り方
ポイント
野菜の大きさはそろえて切ると仕上がりがキレイです。 茹でた後の水分はしっかりととってください。
- 1
にんじんは皮を剥いて細切り、インゲンは縦半分に切って斜め細切りにする。
- 2
塩少々(分量外)を加えたお湯で1を茹でる。ザルにあげて水気をよく切り、キッチンぺーパーなどで水気を抑える。
- 3
ボウルに香ばしねりごま（白）を入れ、A マヨネーズ小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1 を合わせてよく混ぜ、2を和え、香(かおり) いりごまをふる。
レシピID
367873
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