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    汁物

    レモントマトガスパチョスタイル

    • 投稿日2016/09/09

    • 更新日2016/09/09

    • 調理時間10

    アンダルシアスタイルとカリフォルニアスタイルのガスパチョをドッキング。 リコピン豊富なトマトに疲労回復のレモンは体の免疫力を高めます。

    材料2人分

    • トマト(大きさによる)
      2~3個
    • きゅうり
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      ピーマン
      1個
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      白コショウ
      少々
    • A
      EXVオリーブ油
      小さじ2
    • A
      ニンニク(小)
      1片

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で約1時間ほど冷やしてお召し上がりください。 分離はしませんが、万が一、分離してしまったらホイッパーなどでよく撹拌してください。

    • 冷蔵庫で冷えた野菜は綺麗に洗い水気を取る。 野菜は一口大のざく切り。

      工程写真
    • 1

      ブレンダーでA ピーマン1個、レモン汁大さじ1、塩小さじ1、白コショウ少々、EXVオリーブ油小さじ2、ニンニク(小)1片と野菜の材料を全て入れて撹拌。

      工程写真
    • 2

      滑らかになったら器によそり、きゅうり、トマト、玉ねぎのみじん切りをトッピングして頂く。 冷たくしたい場合はピッチャーなどに入れて冷やします。

      工程写真
    レシピID

    142630

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    Rune吉村ルネ
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    Rune吉村ルネ

    エイジングケア料理家

    • フードコーディネーター

    エイジングケア料理家  多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

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