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型いらずでオーブン不要♪簡単フライパン本場仕込みキッシュ

40

2018.11.22

分類主食

調理時間: 40分

ID368596

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

オーブンが無くてもフライパン用のクレハのホイルシートがあれば簡単につくれてしまうお洒落感たっぷりのキッシュです。
キッシュは本場仕込みのキッシュなのでとっても美味しいです。
型が無くて良いですし、オーブンも不要ですので、簡単にフライパンのみで作れる憧れのキッシュをぜひ作ってみて下さいネ

キッシュ フライパン ブランチ 作り置き 野菜のおかず にんにく 記念日 シニア チーズ おもてなし 世界各国の料理 キチントさんフライパン用ホイルシート 玉ねぎ 簡単 子供 トマト

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材料4人分(内径15cm高さ4.5のフライパン一台分)
冷凍パイ 2枚
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 80g
ベーコン 2枚
ニンニク 1片
A
グリュイエールチーズ 100g
A
ナツメグ(摩り下ろす) 小さじ1/5
A
トマト 2個
A
オリーブ油 大さじ1
A
豆乳クリーム 大さじ2
A
卵(S) 3個
塩と黒コショウ 各ひとつまみ
作り方
Point!
グリュイエールチーズが無い場合はフォンデュ用のチーズをお使いください。 豆乳クリームが無い場合は生クリームでもOKです。 冷凍パイは野菜の準備をしているときに解凍出来ますので調理時間に入れてます。 オーブンは準備中に温めて下さい。
  1. クレハのフライパンホイルシートを内径15cm、高さ4.5cmのフライパンにピッチリと添わせ、余分な出ているホイルは挟みで切る。
    野菜を炒めるフライパンにクレハのフライパンホイルシート敷く。
  2. クレハのホイルシートを敷いた野菜用のフライパンに切ったベーコンを投入し油が出たらキッチンペーパーで半分ぐらい取る。
    みじん切りに切った玉ねぎとニンニクを投入し、更に炒め合わせる。
  3. 玉ねぎが少し透き通ったところで2㎝幅に切ったほうれん草を炒める。
    塩と黒コショウを少々振って強火で炒める。
    水分が出るので飛ばすような感じで炒める。
    赤いのは余ったトマトを細かく切って入れました。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、A

    グリュイエールチーズ 100g、ナツメグ(摩り下ろす) 小さじ1/5、トマト 2個、オリーブ油 大さじ1、豆乳クリーム 大さじ2、卵(S) 3個

    の材料を混ぜる。
    さらに②で炒めた野菜、クレハのホイルシートのまま取り出し投入し混ぜる。
  5. 冷凍パイシートは2枚を並べて少し伸ばす。
  6. 準備したクレハのフライパンホイルシートを添わせたキッシュ用のフライパンにパイを敷く。
    フライパンからパイシートが出たらフライパンより1cm下から切り取る。余分なパイシートは円形状になる様にパイシートに補います。
  7. パイシートが足りない部分に切り取ったシートを繋いで円形状にしました。
  8. ⑥のキッシュ用のフライパンに③の生地を流し込む。
  9. 表面にトマトで飾る。
    ※トマトを飾らなくても美味しいキッシュが作れますので
    無い場合は省いても良いです。
  10. ピッチリと蓋をして30分弱火で中までじっくりと火を通す。
  11. 完成したら冷ます。
    冷めたら切り分けて下さい。
    冷めても美味しいです。
    アツアツで頂く場合は電子レンジで2~3分程加熱してください。
19 76

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