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フルーティなドレッシングを使った紅白なます。 ミカンドレッシングは、静岡の三ケ日みかんドレッシングですが、レモン汁やりんご酢を使うことでフルーティな味わいは代用できます。
大根や人参はスライサーを使ってもOK。
大根と人参は皮をむき、千切りにする。 塩を加えて塩もみをして5分以上寝かせる。
汁気を切り、甘酢とミカンドレッシングで味を調える。
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神田えり子
2024/01/03
2023/01/03
2022/12/27
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。