ふわとろプレーンオムレツ

A 卵2個、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ1、香りソルト　イタリアンハーブミックス少々をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

バターをフライパンに入れて中火にかけ、ふつふつと泡が立ってきたらフライパン全体にのばす。

下準備した卵液を流し入れ、フライパンを軽くゆすりながら菜箸やスパチュラでかき混ぜる。

固まりが出来てきたら、フライパンを斜めにしてスパチュラでフライパンの奥や手前などに寄せて形を作っていく。

フライパンを逆手に持ち、器に滑らせながらおく。

付け合わせのサラダとして、フリルレタスときゅうり、そしてリンゴを一緒に盛り付けました。オムレツの上にトマトソースをかけて出来上がりです。