【STAUB】ソラマメの入ったスペインオムレツ

50

2018.05.21

分類主菜

調理時間: 50分

ID 290256

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

旬のソラマメと野菜をたっぷり食べれるスペインオムレツ。

ストウブで作ってみました。
ふんわりな卵とやさしい塩加減がついついお箸も進みます。
ワインのお供にしてホームパーティにもお勧めです。

    材料4人分
    A
    4個
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    A
    豆乳(または牛乳) 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    ソラマメ 15個
    玉ねぎ 1個
    じゃがいも 中1個(100g)
    ほうれん草 1束(50g)
    ブロックベーコン 75g(3cm)
    作り方
    Point!
    ストウブ スノーピーク R22 グレナ プラス を使用しています。
    火加減は常に弱火で作ります。
    1. ソラマメは鞘から取り出し、黒く無い方に包丁を軽く入れてから沸騰した湯で2分ほど煮る。
      茹で上がったらざるに取り出し、粗熱がとれたら黒い部分を軽く押して実を取り出す。
    2. 玉ねぎは薄くスライスし、ほうれん草は3cm幅で切る。
      ベーコンは1cm角ほどに切り、じゃがいもは薄くスライスする(水にはさらない)
    3. クッキングシートを敷いたストウブに玉ねぎを敷き詰める。
    4. じゃがいもをのせてからブロックベーコンを加え、蓋をして弱火で10分加熱する。
    5. A

      卵 4個、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、豆乳(または牛乳) 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1

      を準備する。
    6. そらまめを加える。
    7. さらにほうれん草を加え、再度蓋をして5分加熱する。
    8. 準備した卵液を回し入れてからさっとかき混ぜ、再度蓋をして10分加熱する。
    9. 出来上がったらクッキングシートごとまな板の上に取り出して粗熱をとり、食べやすい大きさにカットする。
    8 42
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スペインオムレツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。