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    ねばとろ梅風味そうめん

    ねばとろ梅風味そうめん
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    • 投稿日2016/08/21

    • 更新日2016/08/21

    • 調理時間10分

    きゅうり　漬物　長いも　生モズク　オクラを　叩いた梅干しとポン酢　ごま油で味付け　茹でたそうめんの上にたっぷりとのせました。夏バテ予防の食材たっぷり　さっぱりしているので食欲がないときでもいただけます

    材料2人分

    • そうめん
      ３束
    • そうめんつゆ
      １６０㏄
    • 長いも
      ８０g
    • きゅうり
      ８０g
    • オクラ
      ４本
    • しそ
      ６枚
    • 生モズク
      ４０g
    • 赤大根の漬物
      ２０g
    • 梅干し
      ３個
    • 白ゴマ
      小さじ２
    • ポン酢
      大さじ２
    • ゴマ油
      大さじ１
    • 柚子七味
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ２の工程で材料を粘り気が出るまでよく混ぜておく。

    • 1

      きゅうり　長いもは小さな角切り　しそはせん切り　赤大根の漬物は輪切り　 オクラはさっと茹でてから輪切り　生モズクはざく切り　梅干しは種を取ってたたく

      ねばとろ梅風味そうめんの工程1
    • 2

      1をボウルに入れ　ポン酢とゴマ油を加えよくかき混ぜる

      ねばとろ梅風味そうめんの工程2
    • 3

      そうめんをたっぷりの湯で茹でよく水洗いしてから水気をしっかり切る

      ねばとろ梅風味そうめんの工程3
    • 4

      器に盛り付け2をたっぷりのせそうめんつゆをかけ　白ゴマをふり お好みで柚子七味をふる

      ねばとろ梅風味そうめんの工程4
    レシピID

    142128

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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