2019/07/03
20分
曽布川優子
つなぎにはんぺんを使った鶏つくねです。軟骨みたいなコリコリした食感も加えたかったので、軟骨のかわりにレンコンを刻んで加えています。多めの油で表面に焼き色を付け、照り焼きのようにタレを絡めていきます。お弁当にもお勧めの一品です。
2019/07/02
15分
中途半端に残ってしまった餃子の皮とワンタンの皮を使って、つるんと口当たりの良いおしゃれなおつまみを作りました。
2019/07/01
チーズとクリームで濃厚だけど、レモンの風味をきかせているのでさっぱりいただける枝豆とささみのレモンクリームパスタです。
2019/06/28
そのまま食べても充分おいしいさばの味噌煮缶ですが,ちょこっと手間を加えてフレッシュトマトで軽く炒め煮してみました。汁ごと使うので、塩・コショウなどの味付けは不要!にんにくと唐辛子などで辛味を加えればOKです。そのまま食べるのはもちろん、パンにのせたりオンザライス オンザパスタ オンザそうめんと何にのってけもおいしいです。
2019/06/27
いつものから揚げを 素揚げした茄子と一緒に甘酢に漬け込みました。仕上げに九条ネギをたっぷりと絡めて、ネギたっぷりがおいしいです。
2019/06/26
10分
じめじめした時期においしいそうめんのアレンジです。たっぷりのネギと卵黄をのせ、味付けは油そば風にしました。
2019/06/22
切り干し大根を、ヨーグルトで戻し ポン酢で和えたカラフルプチトマトをのせたサラダです。
2019/06/21
エビとブロッコリーをメインにしたクスクスサラダです。クスクスは茹でずに蒸らすだけなので簡単です。
2019/06/10
厚揚げと水菜という身近な食材を。市販の焼き肉のたれでさっと炒めました。焼タレはうまみたっぷりなので、味付けはこれ1本です。水菜1袋ペロリといただけます。
2019/06/05
ヤングコーンというと水煮瓶のイメージがありますが、今の時期だけで回るフレッシュヤングコーンを ひげ付きのまま黒コショウをふり、アンチョビとバター オリーブオイルで焼きました。仕上げにパルミジャーノをふっています。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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