副菜
ポテトだけじゃない！ハッセルバック
投稿日2017/12/17
更新日2017/12/17
調理時間40分
ハッセルバックポテトもおいしいけどにんじんも負けないおいしさ。 オーブンで焼きっぱなしでおもてなしにも。
材料2人分（作りやすい分量）
- にんじん2本
- じゃがいも3個
- ベーコン3枚程
- Aオリーブ油大さじ3～
- A塩適量
- A黒コショウ適量
- 粉チーズ適量
- アンチョビペースト適量
作り方
ポイント
お好みのハーブなどたしても美味しいです。
- 1
にんじん、じゃがいもをじゃばらに切る。箸をおいて、下まで切らないようにすると切りやすい。じゃがいもは、一度水につけて、でんぷんをとるイメージで振り洗いするとよい。
- 2
A オリーブ油大さじ3～、塩適量、黒コショウ適量を混ぜて1の表面に塗っていく。切ったすきまにも入れる。 お好みで、アンチョビペースト、粉チーズなども混ぜると良い。
- 3
にんじんの切り目に、2㎝くらいに切ったベーコンを挟み込む。
- 4
予熱なしオーブン200℃で30分程焼く。表面がこんがりすればよい。
レシピID
221709
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー