ポテトだけじゃない！ハッセルバック

材料2人分（作りやすい分量）

• にんじん
  2本
• じゃがいも
  3個
• ベーコン
  3枚程
• A
  オリーブ油
  大さじ3～
• A
  塩
  適量
• A
  黒コショウ
  適量
• 粉チーズ
  適量
• アンチョビペースト
  適量

作り方

• 1

  にんじん、じゃがいもをじゃばらに切る。箸をおいて、下まで切らないようにすると切りやすい。じゃがいもは、一度水につけて、でんぷんをとるイメージで振り洗いするとよい。

• 2

  A オリーブ油大さじ3～、塩適量、黒コショウ適量を混ぜて1の表面に塗っていく。切ったすきまにも入れる。 お好みで、アンチョビペースト、粉チーズなども混ぜると良い。

• 3

  にんじんの切り目に、2㎝くらいに切ったベーコンを挟み込む。

• 4

  予熱なしオーブン200℃で30分程焼く。表面がこんがりすればよい。

ポイント

お好みのハーブなどたしても美味しいです。

作ってみた！

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