焼肉アボカドサンド

15

2017.03.27

分類主食

調理時間: 15分

ID148073

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

焼肉とアボカドに、たっぷりの野菜を挟んだスタミナ萌え断サンド。
パクチーのさわやな風味とピリ辛キムチがアクセント♪

サンドイッチ フライパン スタミナ たれ 野菜 リーフレタス キムチ 焼肉 マヨネーズ アボカド 辛い 食パン にんじん ラッピング 牛肉 パクチー レタス ごま油

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材料1人分(1~2人分)
食パン(8枚切り) 2枚
牛薄切り肉(切り落としなど) 80g
アボカド 1/2個
にんじん 1/4本(40g)
リーフレタス 4枚
香菜 1~2株
キムチ 20g
マヨネーズ 適量
〈にんじんの味付け〉
ひとつまみ
A
ごま油 小さじ1
A
粗びきこしょう 少々
〈牛肉の味付け〉
小さじ1
B
焼肉のタレ 大さじ1
B
粗びきこしょう 少々
作り方
Point!
・ラップの上から、ペーパーシートやマスキングテープなどを使ってラッピングしても。
・匂いが気になる場合は、キムチ抜きでも。

〈おすすめ完熟度〉
・レベル3
  1. にんじんは千切りにしてボウルにいれ、塩ひとつまみを加えて軽く揉み、5~10分ほどおく。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりふきとる。A

    ごま油 小さじ1、粗びきこしょう 少々

    を加えて和える。
  2. フライパンに油をいれて熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらB

    焼肉のタレ 大さじ1、粗びきこしょう 少々

    で味付けをする。
  3. アボカドは7㎜の厚さにスライスする。リーフレタスは大きければ食パンの大きさに合わせてちぎる。香菜は3~4㎝の長さに切る。
  4. 食パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、レタス、香菜、②の焼肉、キムチ、①のにんじん、アボカドの順にのせ、もう一枚のパンで挟む。ラップできつめに巻き、半分に切る。
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