焼肉アボカドサンド

15

2017.03.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 148073

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

焼肉とアボカドに、たっぷりの野菜を挟んだスタミナ萌え断サンド。
パクチーのさわやな風味とピリ辛キムチがアクセント♪

サンドイッチ フライパン たれ キムチ レタス にんじん アボカド スタミナ パクチー マヨネーズ ラッピング リーフレタス ごま油 焼肉 牛肉 辛い 野菜 食パン

    材料

    1人分(1~2人分)
    食パン(8枚切り) 2枚
    牛薄切り肉(切り落としなど) 80g
    アボカド 1/2個
    にんじん 1/4本(40g)
    リーフレタス 4枚
    香菜 1~2株
    キムチ 20g
    マヨネーズ 適量
    〈にんじんの味付け〉
    ひとつまみ
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    粗びきこしょう 少々
    〈牛肉の味付け〉
    小さじ1
    B
    焼肉のタレ 大さじ1
    B
    粗びきこしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・ラップの上から、ペーパーシートやマスキングテープなどを使ってラッピングしても。
    ・匂いが気になる場合は、キムチ抜きでも。

    〈おすすめ完熟度〉
    ・レベル3
    1. にんじんは千切りにしてボウルにいれ、塩ひとつまみを加えて軽く揉み、5~10分ほどおく。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりふきとる。A

      ごま油 小さじ1、粗びきこしょう 少々

      を加えて和える。
    2. フライパンに油をいれて熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらB

      焼肉のタレ 大さじ1、粗びきこしょう 少々

      で味付けをする。
    3. アボカドは7㎜の厚さにスライスする。リーフレタスは大きければ食パンの大きさに合わせてちぎる。香菜は3~4㎝の長さに切る。
    4. 食パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、レタス、香菜、②の焼肉、キムチ、①のにんじん、アボカドの順にのせ、もう一枚のパンで挟む。ラップできつめに巻き、半分に切る。
    24 140

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