おでんのような感じで「牛肉大根煮」

材料3人分（3〜4人前）

• 大根
  1/3本
• 牛ロース肉
  200g
• 生姜
  2片
• 黒胡椒
  適量
• だし汁
  400cc
• 砂糖
  大さじ2
• 醤油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  大根は2㎝幅に切り皮をむき大きいものは4等分に 小さければ半月に切ります

  
• 1

  牛ロース肉は食べやすいサイズに切り生姜は細切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れて生姜を中火で炒め 香りが出てきたら牛肉を加えます

  
• 3

  牛肉の色が変われば大根を加え少し混ぜ合わせたらだし汁を 加え黒胡椒をふりかけます

  
• 4

  ひと煮立ちさせあくを取り落とし蓋をし15分ほど煮ます

  
• 5

  大根が柔らかくなったら砂糖、醤油を加え強火で煮汁が少なく なるまでにたら出来上がりです

  

ポイント

今の時期の大根、甘いんですよねぇ 絶対にお勧めできるレシピでございます

作ってみた！

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