かめきちパパのレシピ一覧 (1847件)

かめきちパパ

オクラをたっぷりと使って豚しゃぶのサラダにしましたサラダと言っても冷蔵庫で冷やさないで冷ました状態で食べる感じにしています。豚肉がちょうどいい感じで食べれるんですよー

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なんか久しぶりにサンドイッチが食べたくなって夕食の時に食べる用に作りました具材はハム、玉子焼き、トマトでございますバターを少し効かせて作っています

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太麺のパスタを使って作るナポリタンがやっぱり美味しいですねちょっとしっかりと茹でてそこまでパスタは硬めに仕上げてませんトマトペーストで旨みをアップさせています関西では白ごはんに合うパスタでございます

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先日、市場に行った時に魚屋さんで美味しそうなぶりを見つけたので買って照り焼きにしましたぶりは今年豊漁で安いと聞いてますがまだそこまで安くない感じですね今回のぶりは脂が乗ってて美味しかったです

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合い挽き肉でひと口サイズの団子を作ってフライパンでコロコロ転がして焼いて仕上げに市販のトマトソースを加えて作るミートボールでございますミニハンバーグのトマトソース味みたいなものでしょうかね

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久しぶりに作ったスペアリブ、いつもは圧力鍋で柔らかくして作るんですが今回はストウブ鍋で作ってみました厚手のフライパンでも作れると思いますよしっかりとアクを取って煮詰めるのがポイントですよ

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海老マヨの海老を鶏むね肉に変えて作りました鶏むね肉は少し薄めに切って早めに火を通るようにしています片栗粉つけて炒めてソースと和える 簡単ですがなかなかな味に仕上がってますよ

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長芋を少し太めにカットしてハチミツ梅と和えました少し麺つゆを入れて味を決めています今回の器は焼酎のお湯わりに使おうと思って買った丹波焼きのカップなんですがちょっと大きくて器に使用しています

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何やかんやで今日で1800レシピ目になりました今年中に2000レシピ目指しますということで今回は焼きそばでございます麺は細麺で噛めば想像以上にもっちり切れるもっとパツパツ系かと思ったんですが違いました使った麺は「深蒸し焼きそば麺」ちょっと色が濃い感じのする麺ですスーパーなんかで見つけたら買ってみるのもいいと思いますよ3個で1パックで売ってました今回はシンプルに1人前で作りました

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蓮根を少しだけ分厚めに切って下味つけて小麦粉つけて少し高温の油で揚げましたいつもは170度くらいなのですが180度の油で揚げています