ヘルシー・美味 ♡『チーズケーキ風★柿入りヨーグルトケーキ』

• 50分ヨーグルトを水切りする時間は除きます。

材料8人分

• A
  水切りヨーグルト(400g→200g)
  200g
• A
  砂糖
  60g
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  卵
  1個
• A
  柿(熟したもの)
  １個分
• A
  小麦粉
  大さじ３
• B
  オレオ(クリームのまま)
  1パック
• B
  バター
  50g

作り方

• 下準備
  ※ヨーグルトは水切りする。 ※柿はブレンダー(ミキサー)にかけて、ピューレにする。

  
• 1

  B オレオ(クリームのまま)1パック、バター50gの材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせ、型の底に敷き詰める。ラップをのせて、上からしっかりと平らに押さえる。 (フードプロセッサーを使わない場合は、ビニール袋にクッキーを入れ、細かく砕き、常温に戻したバターと良く混ぜ合わせて下さい♪)

  
• 2

  ボウルに水切りしたヨーグルトを入れ、泡だて器でなめらかして、残りのA 水切りヨーグルト(400g→200g)200g、砂糖60g、生クリーム100cc、卵1個、柿(熟したもの)１個分、小麦粉大さじ３の材料を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  1で用意したオレオの底の上に、2を流し入れて焼く。 170℃  40分位 

  
• 4

  焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

※泡だて器で水切りヨーグルトを滑らかにしてから、材料を加え混ぜて下さい♪ ※温度と焼き時間は、オーブンにより違いますので、調節して下さい♪ ※柿は熟しているものを使って下さい♪

作ってみた！

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