【簡単ポン酢オイル】海老、しらす、とびこの冷製パスタ

材料2人分（1人前なら少し大盛り　2人前なら小盛です）

• 海老
  6尾
• しらす
  25g
• とびこ
  大２
• ミニトマト
  4個
• A
  オリーブオイル
  大２
• A
  ポン酢
  大２
• A
  醤油
  小１
• A
  塩
  少々
• 大葉
  5枚
• カッペリーニ（1.1mmパスタ）
  100g

作り方

• 下準備
  鍋に湯に対して1%の塩を入れ沸騰させておく。

• 1

  ボウルにA オリーブオイル大２、ポン酢大２、醤油小１、塩少々を混ぜ合わせ乳化させる。（トロンとするまで混ぜ合わせる） 4等分にカットしたミニトマト、しらす、とびこを加える

  
• 2

  カッペリーニ（1.1mmパスタ）と海老を同時に茹でる。 1分30秒ほどしたら海老を取り出し、②に和えておく。

• 3

  茹で上がったら氷水でしめて、よく水気を切る。 ②と和え器に盛り、千切りした大葉を乗せる。

ポイント

パスタはしっかりと水気を切ってください！お味が変わります！！

作ってみた！

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