【簡単ポン酢オイル】海老、しらす、とびこの冷製パスタ

鍋に湯に対して1%の塩を入れ沸騰させておく。

ボウルにA オリーブオイル大２、ポン酢大２、醤油小１、塩少々を混ぜ合わせ乳化させる。（トロンとするまで混ぜ合わせる） 4等分にカットしたミニトマト、しらす、とびこを加える

カッペリーニ（1.1mmパスタ）と海老を同時に茹でる。 1分30秒ほどしたら海老を取り出し、②に和えておく。

茹で上がったら氷水でしめて、よく水気を切る。 ②と和え器に盛り、千切りした大葉を乗せる。