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    副菜

    子供にも好評‼︎ 人参✖️きゅうり✖️卵のマカロニサラダ

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    • 15

    作り置きや、お弁当にもおすすめレシピです。 お子様にも優しい味付けになっています。 (黒胡椒はお好みで!)

    材料4人分

    • マカロニ
      100g
    • 人参
      50g
    • きゅうり
      1/2本
    • 2個
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ1/4
    • すし酢
      小さじ1/4
    • 少々
    • 黒胡椒
      少々
    • 砂糖
      ひとつまみ

    作り方

    • 下準備
      ○きゅうりは薄切りにし、塩をふり、しんなりするまで5分程おき、水にさらし、水気をしぼる。 ○人参は銀杏切りにし、5分程度ゆでる。 ○鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出した直後の卵をそっと鍋に入れ、10分ゆで、冷水にとり、殻をむく。 ○鍋にたっぷりの水をわかし、塩を加えマカロニを入れ、表記時間通りにゆで、水気を切る。

    • 1

      ボールにマカロニ、人参、きゅうり、ゆで卵を加え、木ベラで卵を粗めに潰しながら軽く混ぜ合わせる。

    • 2

      マヨネーズ、醤油、すし酢、塩、砂糖を加え和え、器に盛り、黒胡椒をかける。

    作ってみた!

    • 99
      99

      2024/04/23 12:05

      我が家はキュウリが苦手なので入れていません(笑) とても美味しく子供たちもたくさん食べてくれました\(^o^)/
      99の作ってみた!投稿(子供にも好評‼︎
人参✖️きゅうり✖️卵のマカロニサラダ)

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