子供にも好評‼︎ 人参✖️きゅうり✖️卵のマカロニサラダ

• 15分

材料4人分

• マカロニ
  100g
• 人参
  50g
• きゅうり
  1/2本
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1/4
• すし酢
  小さじ1/4
• 塩
  少々
• 黒胡椒
  少々
• 砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ○きゅうりは薄切りにし、塩をふり、しんなりするまで5分程おき、水にさらし、水気をしぼる。 ○人参は銀杏切りにし、5分程度ゆでる。 ○鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出した直後の卵をそっと鍋に入れ、10分ゆで、冷水にとり、殻をむく。 ○鍋にたっぷりの水をわかし、塩を加えマカロニを入れ、表記時間通りにゆで、水気を切る。

• 1

  ボールにマカロニ、人参、きゅうり、ゆで卵を加え、木ベラで卵を粗めに潰しながら軽く混ぜ合わせる。

• 2

  マヨネーズ、醤油、すし酢、塩、砂糖を加え和え、器に盛り、黒胡椒をかける。

ポイント

お酒のおつまみなど、濃いめの味にしたい方は 醤油小さじ1、寿司酢小さじ1、塩胡椒を多めに入れてください★

作ってみた！

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