『ごぼうとひじきとツナの胡麻マヨサラダ』#作り置き#簡単

20

2014.09.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID 119932

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

根菜とツナの栄養満点サラダ。ツナが苦手な人にもおすすめです。

    材料3人分
    ひじき(乾燥) 4g
    ごぼう 100g
    にんじん 1/4本
    ツナ 1缶(70g)
    A
    白ねり胡麻、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    醤油、酢 各小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    A
    小さじ1/2
    ベビーリーフ 適量
    パセリ(みじん切り) 少々
    作り方
    Point!
    **
    1. ▪️ひじき(乾燥)は水で戻しておく。
      ▪️ごぼうは細切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
      ▪️にんじんも同様に細切りにする。
    2. 鍋に湯を沸かし、ごぼうとにんじんを5分ほど茹でる。茹で上がり直前にひじきも入れてさっと茹でる。
      ザルで水気を切り、ボウルに入れて冷ます。
    3. ①にツナを加え、A

      白ねり胡麻、マヨネーズ 各大さじ1、醤油、酢 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、こしょう 少々、塩 小さじ1/2

      を加えて和える。
    4. 器にベビーリーフを敷き、②を盛り付ける。パセリ(みじん切り)を散らす。
    32 289
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