作り方
下準備 |
ひじきは水で戻しておく。 | |
1 |
Aを混ぜ合わせ、胡麻マヨドレッシングを作る。 | |
2 |
ごぼうは細切りにし、水にさらしてアク抜きをする。にんじんも細切りにする。 | |
3 |
お湯を沸かし、ごぼうとにんじんを柔らかくなるまで茹でる。茹で上がり直前にひじきも入れてさっと茹でる。ザルで水気を切り、ボウルに入れて冷ましておく。 | |
4 |
３にツナを加え、胡麻マヨソースで和える。 | |
5 |
リーフレタスを敷いた器に盛り、こしょうふり、刻みパセリを散らす。 |
ポイント
胡麻マヨソースはいろんな野菜に和えて使えるので便利ですよ。
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