2019/02/26
20分
副菜津軽の冬の郷土料理冬の食材、生の真鱈の子と人参を炒り煮にする人参の子和え。津軽では、冬の家庭料理として又はお正月料理の一つとして作られています。優しい味つけがどこか懐かしくご飯が進む一品です。今回は、常備菜として少し多めの4人前のレシピになっています。器:津軽金山焼箸:津軽塗
村越仁美
料理研究家
プロフィール
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調...
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