副菜
【定番】きゅうりとにんじんの浅漬け
10分
漬ける時間はのぞく- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.4g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おうちの定番！塩だけで漬ける浅漬けレシピ。 どこか懐かしい、おばあちゃん家や定食屋さんに出てくるようなお漬物です。 しょうゆをかけて食べるも良し！そのままで食べるも良しです！
作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落として1㎝幅に切る。 にんじんもよく洗って1㎝幅に切る。
- 2
ぞれぞれを保存袋に入れ、それぞれの分量に合う塩を入れて袋の上から揉む。 できれば袋の上に重しを置いて、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
ポイント
きゅうり1本90gの場合、塩は0.9g～1.8gが良いので、1.5gくらいを目安に漬けると良いです。 にんじんは2％の方が良いです。
レシピID：416337
更新日：2021/07/02
投稿日：2021/07/02
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