2021/10/29
10分
神田えり子
ちくわとこんにゃくにかつお節を加えて甘辛く炒めました。お弁当にも、作り置きにもぴったりです。
2021/10/28
20分
なすに豚ひき肉のタネを挟んだ煮物です。ひき肉にはにんじんを入れていますが、ねぎや玉ねぎでもおいしくできます。味が染みておいしい和食です。
2021/10/27
かぶとがんもどきの煮物です。だしが染みてほっこりおいしい。かぶは葉も使って無駄なく、そして栄養もしっかり摂れます。
2021/10/25
ねっとりホクホクの里芋を使った肉じゃが。いつもと違った美味しさのほっこり和食です。里芋の下処理解説付き。
2021/10/20
15分
基本のパラパラチャーハンの作り方です。これでいつでもおうちで失敗なく、シンプルでおいしいチャーハンが食べられますよ。
2021/10/15
【さっと煮て出来上がり】豚こまと水菜をさっと煮る、シンプルな一品。優しめの味付けで主菜としてもりもり食べられます。作り置きにも。
2021/10/11
【酸味と甘味がなすにしみしみ】なすをフライパンで焼いて、ポン酢と砂糖を絡めるだけ。大根おろしはなくてもOKですが、のせると更にさっぱりしておいしく、おすすめです。あと一品の副菜にぴったり。
2021/10/08
【ごはんがすすむ!むね肉のおかず】鶏むね肉を細切りにして、片栗粉をまぶすからパサつかない!味絡みもよくって、ごはんがすすみます。
2021/10/07
【コクうま韓国だれにチーズは鉄板のおいしさ】コチュジャンベースのコクうま韓国だれにとろ〜りチーズがたまりません。エリンギのコリコリとした食感もくせになります。
2021/10/04
5分
【レンジで簡単!すぐできる副菜】あと一品ほしいときにレンジで簡単に、すぐにできる簡単副菜です。塩昆布とかつお節の旨味が効いていておいしいです。
料理家
プロフィール
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2018.10.30
気軽に、楽しく。美味しい料理を届けたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。神田えり子さんがその第9回目に登場しました。料理研究家を目指したきっかけや子育てとの両立などをお聞きしました。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧