【炊飯器で簡単】栄養満点!ひじきとしらすの炊き込みごはん

45

2018.12.18

分類主食

調理時間: 45分

ID 369572

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

カルシウム豊富なひじきやしらすを使った炊き込みごはんです。
こどもからお年寄りまで様々な世代の方におすすめの一品。
冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当に入れても美味しいですよ。

    材料4人分
    2合
    昆布 10㎝ぐらい
    にんじん 50g
    油揚げ(薄揚げ) 1枚
    ひじき 13g
    シラス干し 25g
    A
    だし汁 2カップ
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    絹さや 適量
    作り方
    Point!
    だし汁は手軽にだしパックでだしを取ったり、粉末だしを溶かして使用してもOK。
    1. 米は洗ってざるに切っておく。
      昆布は濡れ布巾などで拭き、さっと表面の汚れを取っておく。
      にんじんは千切りに、油揚げ(薄揚げ)は油抜きし、短冊切りにする。
      ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
      (ひじきは水戻し後の重さで約110g使用しています)
      絹さやは筋を取って刻み、ラップにくるんで10秒程度加熱しておく。
    2. お釜に米、にんじん、油揚げ、ざるなどで水気を切ったひじき、シラス干し、A

      だし汁 2カップ、しょうゆ 大さじ2、本みりん 大さじ2、酒 大さじ1

      を入れ、最後に昆布を入れる。
    3. 炊飯器にセットし、通常モードで炊く。
    4. 炊けたらしゃもじで全体をほぐし、茶碗に盛り付け、絹さやをのせる。
    35 510
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炊き込みご飯 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。