小町麩のイタリアンサラダ

• 10分

材料4人分

• 小町麩
  20g
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• バジル
  8枚
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  白ワインビネガー
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  小町麩を水につけて戻し、しっかりと水気を絞る。

• 2

  きゅうりは斜め薄切り、トマトはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

• 3

  ボウルにA 塩小さじ1/4、白ワインビネガー小さじ2、オリーブオイル大さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、きゅうり、水気をしっかり拭き取った玉ねぎ、ちぎったバジル、小町麩を加えてしっかりと混ぜ合わせ、最後にトマトを加えてさっと和える。

ポイント

サラダが水っぽくならないようにしっかりと水気を取りましょう。

作ってみた！

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