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    主食

    野菜たっぷりヘルシー玄米マカロニサラダ

    • 投稿日2018/11/09

    • 更新日2018/11/09

    • 調理時間15

    【木徳神糧さま「玄米マカロニ」を使用】玄米で作られたヘルシーなマカロニタイプのパスタと一緒に、野菜をたっぷり食べるヘルシーなサラダ風パスタです。簡単おしゃれな1品に♪

    材料2人分

    • 玄米マカロニ
      80g
    • きゅうり
      1/2本
    • ミニトマト
      4個
    • 赤たまねぎ
      1/8個
    • オリーブの実
      8個
    • プロセスチーズ
      30g
    • レモン汁
      1/4個分
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • 黒こしょう
      少々
    • バジルの葉
      適量

    作り方

    ポイント

    パスタは冷ますと引き締まるので、玄米マカロニを茹でる際は通常8分のところ12分茹でます。 茹でる際は、湯に対して1%の塩を入れます。

    • 1

      熱湯に塩(分量外)を入れ、玄米マカロニを12分茹でる。 茹で上がったら湯切りし、流水で洗いしっかり水気を切る。

    • 2

      きゅうりは縦に4等分し7㎜幅に切る。 ミニトマトは4等分する。  プロセスチーズは1㎝角に切る。 赤たまねぎは薄切りする。

    • 3

      ボールに玄米マカロニを入れ、オリーブオイルで和える。 2とオリーブの実を入れ、レモン汁・塩・黒こしょうで全体を和える

    • 4

      お皿に盛り、バジルの葉をのせてできあがり。

    レシピID

    360062

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    「バジル」の基礎

    「レモン」の基礎

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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