シンプル!簡単美味しい塩鶏じゃが

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  3個
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩こしょう
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• マーガリン
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  1cm

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に、じゃがいもは大きめに、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型に切る。

• 2

  油(分量外・適量)を熱した鍋で鶏肉を炒めて塩こしょうをし、他の野菜を加えて炒め合わせたらA 水300ml、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、にんにく(チューブ)1cmを全て入れて混ぜ、蓋をして中火で15分ほど煮る。

• 3

  蓋を取って汁気が少なくなるまで煮て、最後にマーガリンを加えて混ぜる。器に盛ってブラックペッパーを振る。

ポイント

蓋を取って汁気が少なくなるまで煮る時、じゃがいもが柔らかくなり過ぎないようにして下さいね♪

作ってみた！

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