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ビールもご飯も止まらない!豚肉となすの生姜焼き

10
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2019.06.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID376499

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

豚の生姜焼きになすを加えたボリューム満点のおかずです♪

作り方は簡単!

フライパンで豚肉となすを焼いて調味料を入れるだけ!

本当に簡単なのに、これが美味しい♡

おかずにもおつまみにも、お弁当や作り置きにもピッタリ♪

ご飯もビールも止まらない!夏にピッタリの1品です♡

豚肉料理 豚のしょうが焼き 作り置き 豚肉 ヘルシー 節約 おふくろの味 時短 シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 生姜 フライパン 子供 簡単 なす おつまみ 和食

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材料4人分
豚肉(ロース使用) 1パック300g(豚こまや切り落としでも)
なす 3本
A
料理酒 大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
醤油 大さじ3
A
生姜チューブ 5cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
Point!
〇なすは太さによって切り方を変えて調整して下さい。 〇なすが太い場合は皮を何ヶ所か剥いたり、切込みを入れると火が通りやすくなります。 〇豚肉は広げながら焼くとボリュームのある仕上がりになります。
  1. 〇なすはヘタを切り落として縦に半分に切って食べやすい太さに切り水にさらしてアク抜きします。
  2. フライパンに油を引き(分量外です)豚肉(ロース使用)を広げながら焼きます。お肉が焼けたらフライパンの端に寄せてなすを入れ蓋をしてなすが7分目位柔らかくなるまで焼きます(時々なすを返しながら全面を焼きます)
  3. A

    料理酒 大さじ3、みりん 大さじ3、醤油 大さじ3、生姜チューブ 5cm位

    を入れ生姜チューブをしっかり交ぜて溶かしてタレが絡む様に混ぜながら炒めます。
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コメント・感想 Comment
tennislove さん
2019.06.13 14:46

茄子に生姜の効いた甘辛が染みてとても美味しかったです♪ 感謝♡ ビール(ノンアルです笑)が止まらない!

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.06.13 18:03:56

tennislove さん♪ お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 新レシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます♡ 味が染み込んでとっても美味しそうです〜😋 tennislove さんに美味しく食べて頂けて嬉しいです😆 🍻が美味しい季節が来ましたね♡ノンアル美味しいですよね♡これは止まらないと思います(笑) いつも本当にありがとうございます🙇 熱中症や夏バテなど、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

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