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なすとスルメイカのガーリックトマト炒め

10
炒めものの
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2019.09.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID379969

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

ビールにもワインにも合うなすのおつまみを作りたくて考えたレシピ♪

辛いのが苦手な方はチリソースなしで、バジルもお好みで♪
私はチリソース小さじ1/2、バジル小さじ1入れてます❣️

多目に作ってパスタソースにしても美味しいですよ♡
ピザ用チーズをのせてアレンジもいいですね♡

炒めるだけ❣️簡単❣️

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材料3人分
長なす 2本
スルメイカ 150g位(既に輪切りにされているものを使用。)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2かけ
ミニトマト 1パック(20個)
オリーブオイル 大さじ2
A
ケチャップ 大さじ3
A
ガーリックパウダー 小さじ1
A
小さじ1/3位
A
シラチャーチリソース お好みで(他のチリソースでも可)
A
乾燥バジル お好みで
A
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
なすを水に浸してレンジ加熱してレンジの中に放置している間に、切る作業や炒める作業を、手早く進めていくと、短時間でできますよ❣️
  1. 長なすは6mm幅位の輪切りにして水にさらしたら、耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで3分加熱し、使うまでレンジの中にいれたままに。
    にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
    スルメイカは食べやすいサイズに切る。
    ミニトマトは包丁で少し切り込みをいれておく(潰しやすくする為)
  2. オリーブオイルをひいたフライパンににんにくと玉ねぎをいれて中火で1分、ミニトマトを加えたらヘラで潰すように炒めて4分、なすを入れて1分、スルメイカを加えて1分炒める。
  3. 強火にしてA

    ケチャップ 大さじ3、ガーリックパウダー 小さじ1、塩 小さじ1/3位、シラチャーチリソース お好みで、乾燥バジル お好みで、醤油 小さじ1/2

    を加えて30秒混ぜながら炒めたら完成!
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コメント・感想 Comment
nor.k さん
2019.09.17 19:52

めっちゃ美味しかったよ〜!! ソースの味もいいし、茄子もイカもソースに合っていて最高でした(^。^)又作ります💕

tomokeetaito
tomokeetaito さん
2019.09.17 20:38:15

わぁー嬉しい😊😊😊 美味しく食べてもらえて、私も最高でーす💕

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