薄切りで時短・味付けたったの1つ♡大根とむき海老の旨塩炒め
投稿日2019/12/03
更新日2019/12/03
調理時間5分
大根シャキシャキ、海老プリプリ、きくらげコリコリ、めっちゃ食感イイ♡ 調味料はたった1つだけなのに、ごま油、生姜の風味もよく、美味しいです♡ ごはんにも、ビールにも合います♡
材料2人分
- 大根3cm(細めの大根使ってます)
- むき海老90g
- 生きくらげ45g(乾燥きくらげでも可、もどしてから使う)
- 生姜1かけ
- 長ねぎ2cm分位
- ごま油小さじ2
- 創味シャンタン小さじ1/2〜
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
大根を薄切りにすることで、時短でできます♡ 創味シャンタンで味がきまるので、濃さはお好みで調整してください♡
- 準
大根は1〜2mmのいちょう切りにする。 生姜と長ねぎはみじん切りにする。 生きくらげは一口大に切る。
- 1
ごま油を熱したフライパンで生姜と長ねぎを炒め、次いで大根を強火で2分炒める。
- 2
むき海老と生きくらげも加えて更に2分炒めたら、創味シャンタンを入れ、全体に味がいきわたったら完成！ 仕上げにブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2019/12/06 20:36
炒めた大根がこんなにシャキシャキだとは✨😲🔥智子さんの紹介にある通り三種類の食感が楽しめて美味しかったです😋彩りも黒が入ることでグッと締まりますね❕他のおかずを全部作り終えてからスピードモードで仕上げました😃炒めたてサイコー⤴️
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)