あみえびがイイ❣️子供も喜ぶ♡じゃがいもとちくわのおつまみ

材料3人分

• じゃがいも
  2個
• ちくわ
  2本
• ブロッコリー
  1/2株
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ2
• あみえび
  大さじ2(桜えびでも可)
• ナンプラー
  大さじ1(醤油でも代用可)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは千切りにする。 ちくわは縦半分に切ってから、斜めに細切りする。 にんにくはみじん切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、じゃがいもを強火で2分炒める。

• 2

  あみえびとちくわも加えて更に2分炒めたら、ブロッコリー・ナンプラーを加えて全体に味がいきわたったら完成！ 仕上げにブラックペッパーをかける。

ポイント

ブロッコリーをレンジで加熱することで、時短でできます♡

作ってみた！

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