耐熱ボウル一つでこんなに美味しい♡レンチン麻婆なす
投稿日2020/06/21
更新日2020/06/21
調理時間10分
耐熱ボウルは一つだけでオッケー♪ 洗い物も少なくてすみますし、レンチンで火も使わないので楽ちん♡ 油も少なくてすみますし、ひき肉はたったの100gでヘルシー♡
材料2人分
- なす3本(240g)
- ごま油大さじ3
- A合挽き肉100g(豚ひき肉でも可)
- A長ねぎ10cm分
- Aにんにく・生姜各1かけ
- A醤油・オイスターソース・酒・片栗粉各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素・豆板醤各小さじ2/3
作り方
ポイント
ひき肉がかたまりやすいので、レンチン後、よく混ぜてほぐしてください♡
- 準
なすは横半分にきり、更に縦半分にしたら、5mm幅に切る。耐熱ボウルにいれてごま油をまわしかけ、さっくり混ぜたらふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(2分30秒たったら1度かきまわし、後は柔らかくなるまで加熱する) レンジ加熱後、ザルにあける。 長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
- 1
なすをいれていた耐熱ボウルにA 合挽き肉100g、長ねぎ10cm分、にんにく・生姜各1かけ、醤油・オイスターソース・酒・片栗粉各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素・豆板醤各小さじ2/3をいれて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。 加熱後よく混ぜる。
- 2
耐熱ボウルになすを戻し、全体を混ぜあわせ、ふんわりとラップして600Wのレンジで1分加熱する。 加熱後全体を混ぜる。
- 3
お皿に盛り付ける。 分量外の糸唐辛子と青ねぎを飾りました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)