和風でやみつき♡ゆで卵とピーマンのおかかマヨサラダ
投稿日2020/10/11
更新日2020/10/11
調理時間10分
おかかマヨ醤油が癖になる♡ ピーマンがめっちゃ合います♡ もりもり食べられるサラダです♡
材料2人分
- 卵3個
- ピーマン2個
- にんじん1/4本
- Aかつおぶし1袋（2.5ｇ）
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A醤油小さじ1
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
卵の茹で加減や野菜の加熱具合はお好みで♡
- 準
鍋に分量外の湯をたっぷり沸かし、卵をいれて8分茹でる（少し黄身が柔らかい状態です） 茹でたらすぐに氷水に漬ける。 ピーマンは種をヘタを取り除ぎ、3㎝の長さ位の細切りにする。 にんじんは3㎝位の長さの千切りにする。
- 1
ピーマンとにんじんをそれぞれラップで包み、600Wのレンジで1分30秒位加熱する。加熱後、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
ボウルに殻をむいたゆで卵をいれて、スプーンなどでつぶす。 ピーマン・にんじん・A かつおぶし1袋（2.5ｇ）、マヨネーズハーフ大さじ1、醤油小さじ1、和風だし小さじ1/2をいれて混ぜる（かつお節は後からトッピングする分を少しとっておく）
- 3
器に盛りつけ、残りのかつお節をトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)